＜東京都＞フォルデンテ・アル・チョコレート、他2種類＠GELATERIA VITALI

ストラッチャテッラ 

「ヘーゼルナッツ」は、ピエモンテ産ヘーゼルナッツをたっぷりと練り込んだイタリアジェラートの代表格。ピエモンテ産ヘーゼルナッツの特長と言える＂甘く馨しい香味＂が口溶けの中でふわっと香ります。含み香は高いですが甘さは控え目、同時に余韻も控え目です。

パスチャライズ牛乳（低温殺菌牛乳）「木次牛乳」を使用したミルクジェラートに無糖の削りチョコレートを混ぜ込んだ「ストラッチャテッラ」

ミルキーなミルクジェラートの中で苦味が深い削りチョコレートが良いアクセントに。ベースとなるミルクジェラートには、クリームのような円やかさと風味を感じます。生クリームも加えているのでしょうか。

「フォルデンテ・アル・チョコレート」は乳製品不使用のシャーベット仕様です。シャーベット（ソルベ）とは思えない舌触りと食感、ねったりとした舌触りがゆっくりと緩やかに口溶けます。

その穏やかな口溶けと共に、仄かな酸味と甘みを感じます。 「ヘーゼルナッツ」との相性は謂わずもがな。