こんにちは！
名古屋店の吉田です
気温も過ごしやすかったり、紅葉が楽しめたりするので
秋は大好きな季節ですが、なんといっても食べ物
が
どれもおいしくってワクワクする季節です
さつまいも、栗、かぼちゃ、さんまなどなど、
個人的に心躍るようなものばかりでついつい手が伸びてしまいます・・・
「旬のものを食べるといい」とよく聞きますが、
このように言われるにはちゃんと理由があるようです
旬のものを食べるといい理由→→→
価格が安い
→最近ニュースでもよく耳にしますが、いろんなものが値上がりしています
これからも続くと言われてますが、野菜や冷凍食品、お菓子などもその一つで
生活の中で欠かせないものですし、毎日のことなので結構負担になりますよね
しかし、旬のお野菜だと収穫量も増えるので旬ではないものに比べて価格が比較的お安くなります！
値上げが続いている状況からするととてもありがたいですね
新鮮でおいしい
一年を通して食べる食材でも、旬の時期は、味が濃くてうまみ成分が豊富で香りも強いので
より一層美味しく味わうことができます。
素材の味が濃いことで、料理の際の調味料を普段よりも減らすことができるので
塩分や糖分を減らすことができ、体にもやさしく食べることができます
栄養価が高い
同じ野菜でも旬のものと、そうでないものでは栄養価が違うとわかっているそうです。
また、旬の野菜にはその季節に摂ると体が喜ぶような成分が含まれていることも多いです！
例えば夏のトマトは日焼け予防やからだを冷やしてくれる作用がありますし、
冬が旬の根菜類は体を温めてくれる作用があります
秋の旬の食材だと・・・
・さんまはDHA・タンパク質、ビタミンやミネラルも豊富
・カツオはビタミン・鉄などの栄養素を含んでいて疲労回復にも効果的
・栗はタンパク質やビタミンが豊富
・さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富で美容やダイエットにも効果的
秋が旬の食材も健康や美容によいものが多いので、
ぜひみなさんも食事に取り入れてみてくださいね
日本は四季があるからこそ、その季節ごとに
旬を楽しめるのもすごく魅力的だと思います
秋は夏に蓄積された疲れが中々とれなかったり、
朝晩の気温差で体調がなんとなくよくないなと感じることが多い時期かと思います。
秋バテをせずに健康的に過ごしていくために旬のものを取るように
意識してあげるとちょっとした不調が軽くなり、体が喜ぶかもしれませんね
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