おすそ分けでも幸せを運ぶ豆。

テーマ

美味しい珈琲を飲むには

 

おすそ分けでも幸せを運ぶ豆。

 

 

大寒間近な、底冷えする今日この頃

珈琲好きな皆さま方　熱いコーヒーを

楽しんでおられますか？

 

こんにちは。

元旦からスタートした新年初釜焙煎に

夢中で取り組み続けている

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

 

 

山口珈琲店が、１月にリリースしている

スペシャルティ珈琲は…　コスタリカ。

 

ちょっと（かなり）特別な香りを放出する

珈琲豆です。

 

エキゾチックでありながら、

どこか懐かしい記憶をよみがえらせる

そんな不思議な香りがします。

 

今回は、

コーヒーの香りについて少し語ります。

 

 

 

●京都府　ゆうあさま

山口さん、

昨年は良いご縁と美味しい珈琲を

ありがとうございました！

 

おかげさまで、珈琲とともに

とても豊かな時間をすごせるように

なりました。

是非本年もよろしくお願いいたします。

 

配達のヤマトさんが

 

「このお荷物配達するの

めちゃラッキーな気分になってます！」

とおっしゃってました。

 

配送車の中が、

珈琲の香りに包まれるそうです。

 

もれるおすそ分けでも

幸せを運んでいるんですね！

今年も楽しみにしています！

 

 

 

 

［ 珈琲の香りって、素晴らしい ］

ゆうあさま　ありがとうございました。

 

人類がコーヒー豆と出会ったのは、

約1000年前。

 

当時は、珈琲の生豆を煮てその煮汁を

胃薬として飲んでいました。

（ バンカム というものですが ）

（ 珈琲の味はしません ）

 

焙煎して、現在のようなカタチで

飲み出したのは、約500年前です。

 

山火事の後、自生していたコーヒーの

実から、なんとも芳ばしい香りが漂い

 

飲んでみたところ｡｡｡｡

めちゃめちゃ美味しかったから（微笑）

 

それから焙煎するようになった説が

有力です。

 

 

それにしても、コーヒーの香りって

本当に素晴らしいですよね！！

 

コーヒーの香りには、

心身を落ち着かせる癒やしの効果が

あることも証明されています。

 

毎日、珈琲を楽しんでいらっしゃる

あなたも！

 

包みからもれる

おすそ分け （ 珈琲の香り ） でも

幸せを運んでくれるような珈琲を

味わってみてはいかがでしょうか。

 

ありがとうございました。

 

出典：参考文献

コーヒー学入門（人間の科学社）

珈琲一杯の薬理学（医薬経済社）

なるほどコーヒー学（旭屋出版）

 

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

http://www.yamaguchicoffee.com/