心地よいコーヒーの香りと共に過ごす、美しい物語。

テーマ
美味しい珈琲を飲むには

心地よいコーヒーの香りと共に過ごす、

美しい物語。

 

 

コーヒー好きな皆さま方へ
季節は、立冬を過ぎ、もうすぐ小雪です。

来月には、私の大好きな　冬至がきます！

こんにちは。
プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

 

 

 

現在、山口珈琲店では、決算もようやく
峠を越えました。（やれやれ～）

先週末の、土曜には、人間ドックを受け
日曜日には、群馬県からお得意様が来店
されました。

 

 

 

そして、世の中は、少しずつ年末進行へ
進んでまいります。ね。

さて、今回は、日々の暮らしの中にある
幸せ感じるひとときを、

楽しく 美味しく 美しく 愉しんで
いらっしゃる｡｡｡

乙女の 深い部分を 愛する女性から
頂戴したお便りを　ご紹介します。

 

 

 

●鹿児島県　ジュンコさま　女性　50代
（ 部分抜粋 ）
宅急便として届けていただいています。

山口様のコーヒーの良い香りは、
私が玄関のドアを開ける前から
漂ってきます。

香りだけで分かってしまう
とても うれしい贈り物です。

 

届けられたコーヒーを部屋の中に
置いていたら…

家の中　全体がコーヒーの香りに
つつまれてしまうぐらい
香り高いコーヒーです。

今まで飲んでいたコーヒーの中で
最も新鮮なコーヒーだと思います。

 

その香りの高さが、
焙煎されたコーヒー豆が、

生き生きとして新鮮であることを
はっきりと 証明してくれています。

 

山口様のコーヒーをいただく時は、
濃いめにしていただくことにして
います。

上手に焙煎されたコーヒーである
ことを知っているから
安心して、そう出来るのです。

濃いめにしても十分に飲みやすく
クリアな味です。

 

以前は、コーヒーは苦いものと、
私は思っていました。

でも、
山口様のコーヒーに出会ってから

「コーヒーの甘み」 というものを
初めて知りました。

この甘みを感じながらいただくのが
今の楽しみです。

 

配達員さんから手渡されて
それを開封して、

その丁寧に包装されたコーヒーを
取り出して、

袋を開けて　粉にお湯を注いで
口に運ぶまで｡｡｡

私にとって、この一連の流れは、

心地よいコーヒーの香りと共に過ごす
美しい物語です。

魅惑の時間をありがとうございます。

 

 

 

 

［ ひとときの幸福感を得るカタチ ］
ジュンコさま　ありがとうございました。

 

 

文化や伝統を大切にする日本には、

茶道や華道　そして武道などにも
決められた様式や手順が存在します。

 

 

 

偉大な 先達たちが、業績・経験を
積んで辿り着いたカタチです。

その模範となる、見ならうべき手本を
学ぶことで、

 

その道に熟達していける 『教え』 とも

言えます。

 

ところが、
珈琲は、もともと自由な飲み物です。

こうでなくては　ならない　と言った
決まり事はありません。

つまり、本来
決められた様式や手順がないため｡｡｡

「 どうすれば　よいのか？ 」
「 これでよいのだろうか？ 」 と

迷う場面に遭遇します。

 

 

 

そこで、
珈琲セミナーや　珈琲の書籍などは、
迷っている人のバイブルになります。

ただし、珈琲に関しては…
一般に言われている　より良い方法が

必ずしも （ 誠に残念ながら ）
あなたにとっての

ひとときの幸福感を得るカタチだと
言うことにはなりません。

 

いろいろ試して　いろいろ経験して
自分に合った

自分だけの様式や手順があって良い
ということです。

 

 

 

 

 

今回、文中に登場した

配達員さんから手渡されて
それを開封して、

その丁寧に包装されたコーヒーを
取り出して、

袋を開けて　粉にお湯を注いで
口に運ぶまで｡｡｡

私にとって、この一連の流れは、

心地よいコーヒーの香りと共に過ごす
美しい物語です。

 

こういう、暮らしの中にある流れこそ

自分に合った
自分だけの様式や手順であり

『 魅惑の時間 』 だと感じ取れる
ひとときの幸福感を得るカタチだと

言えるのではないでしょうか？

 

おいしいコーヒーが好きでたまらない
コーヒー好きな　あなたにも

心地よいコーヒーの香りと共に過ごす
美しい物語を感じ取って欲しいです。

ありがとうございました。

 

 

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

http://www.yamaguchicoffee.com/