しばらく前に買ったゼラチンがまだ残っていました。
一時期フルーツ入り牛乳ゼリーを作っていたものですが、
ずいぶんご無沙汰してる。
キッチンの食材チェックをしていて、
ゼラチンが２袋残っているなあ、何に使おうかな、
と考えていました。
で、先日、豆乳麦芽コーヒーを飲んでいましたら、
パッケージにゼリーのおすすめが書いてあり、
あ、ちょうどいいかも、と作ってみました。
温めた豆乳にゼラチンを投入したら、
すごい固まって溶けにくくて苦労しました。
まあ、普通にゼリーにはできたのですが・・
食べてみると、結構おいしかったです。
また食べたくなり、最後の１袋のゼラチンは、
少量のお湯に丁寧にとかしてから
豆乳コーヒーを少しずつ入れまぜましたら、
綺麗に溶けて上手く仕上がりましたわ。