【台湾グルメ】本格香港スイーツ楊枝甘露が絶品！楓茶記（高雄）

台湾では数々の美味しい台湾スイーツ、台湾ドリンクが
楽しめますが、海外スタイルの美味しいものも食べられるんですよ。
今回は香港スイーツをご紹介します。

高雄で人気のデパート漢神アリーナショッピングモール
（漢神巨蛋）の地下に新しく香港スタイルのお店が出来ていました。

本格的香港スタイル楓茶記

楓茶記は本格的香港スタイルの菠蘿油と奶茶の専門店。
ご当地高雄人である楓茶記のオーナーは台北で数々の
著名なレストランでシェフを勤めた人で、何度も香港に
足を運び、香港シェフに師事して、この香港スタイルの
お店を奥様とはじめました。

菠蘿油とは

香港スタイルの食べ物と言えば菠蘿油がありますが、
もちろんこちらのお店でも看板メニューです。
菠蘿油とはパンの外側に卵、小麦粉、砂糖、ラードを
加えて生地にしたものを焼き上げ、その熱々のパンに
バターを挟んだパン。香港喫茶の体表的な食べ物。

楊枝甘露Mango pomelo sagoとは

英語ではMango pomelo sagoと呼ばれる香港の
スイーツ。グレープフルーツ、マンゴー、西米露、
ココナッツミルクなどが入ったスイーツ。

くせになる味楊枝甘露が絶品！

今回、こちらの本格的香港スタイルのお店楓茶記で
氷火菠蘿油と楊枝甘露を買いました。
氷火菠蘿油45元、楊枝甘露80元。

氷火菠蘿油は表面はサクッとした食感で中のバターと
あいまってやはり美味。

メニューにあった楊枝甘露がなんだろうと思って
注文したのですが、これが絶品でした。
甘すぎず、かと言ってさっぱりしすぎず、
マンゴーの味に西米露、グレープフルーツの実が
入って、その上にアイスクリームも乗っていました。
くせになる味です。

こちらの楓茶記では楊枝甘露がドリンクとして
提供されていました。持ち運びしやすいし、
いいですね。

変り種アイスドリアン、ライチの菠蘿包

こちらのお店、氷火菠蘿油と楊枝甘露の他に
変り種アイスの菠蘿油メニュー菠蘿包があります。
ドリアンアイスを挟んだ溜連冰淇淋菠蘿包
ライチのアイスを挟んだ荔枝冰淇淋菠蘿包です。

他にもチーズを挟んだもの、ツナトマトを挟んだもの
などいろいろな味が楽しめます。

台湾旅行や台湾観光でちょっと
休憩なんて時に食べるのにいいです。

おすすめです♪

楓茶記店舗情報

楓茶記
漢神巨蛋店
高雄市左營區博愛二路777號
漢神巨蛋百貨B1

営業時間
月曜日〜木曜日 11:00〜22:00
金曜日 11:00〜22:30
土曜日、日曜日 10:30〜22:30

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angelak

このサイトを運営しているangelakです。台湾人と結婚して2002年から台湾暮らし。台湾で食べ歩き、街歩き、グルメ、旅行、観光、お土産など高雄から台湾情報をお届けしています！旅サイトなどにも執筆。マーケティングプロデュースをしています。