こんばんは。
今週分の課題を全て読み終えて
しかも、提出もしました。
こんなにうまくいってよいのだろうか？
と思いましたが
まだ、今学期も始まったばかりですし
明日は一日中ミーティングや
ワークショップに参加するので
それはそれでよかったのかな。
もうどこまでアップしたのか覚えてませんが
昨日の夜は残っていたものを
玄米の上にのせてどんぶりにしました
セロリは刻んだものに残っていたキムチ
ごま油少々、アップルサイダービネガーを加えて和えました。
ベビースピナッチはいつものように
耐熱容器に入れて
レンジで1分ほど加熱して
軽く水を絞ってから
ごま油とお塩一つまみ弱で和えて
いりごまをかけました。
ターキーのそぼろは前回の残りです。
そして、今日は終日忙しいと昨日から予測していたので
昨夜、キャベツ、キャロット、スイートオニオン、グリーンオニオンをカットしておきました。
シュリンプとベビーホタテも冷蔵庫で自然解凍しておきました。
朝一でオーガニックのブラン（ふすま）に
しっとりする程度にお水をかけて
野菜と混ぜておきました。
ランチのときに卵と片栗粉や
シーフード、しょうがの刻んだものを加えて
いつものようにCOSTCOで買った
ティファールの小さめ（真ん中）サイズのフライパンに
ごま油を敷いて焼きました。
粉が少なかったせいで固まらなかったけど
その辺りは気にしません
ポイントはオールパーパスフワラーと違って
吸収が遅いので腹持ちもよく
少量でお腹が満たされます。
小麦粉を多く使って
具が少ない場合は
2-3枚食べてしまい
多く食べることによって
調味料（例えば、ソースやマヨネーズ）を
必要以上に食べてしまうことが多かったのですが
1枚しか食べないので
過剰な塩分や糖分をカットできたと思います。
コチュジャンとアップルサイダービネガーを１：2で混ぜたソースをつけて食べました
サラダは昨日紹介した
ギリシャヨーグルトで作ったタジキソースが残っていたので
セロリ、赤とオレンジのロングペッパーを和えて
アボカドをトッピングしました
ランチはこんな感じ
夜は刻んだ野菜をさらに加えて
もう一度、ブランのパンケーキ
野菜が多いのでさらに固まらなかった
COSTCOで買った
ロティサリチキンブレストがまだ残っていたので
ブロッコリー、ロングペッパー
スイートオニオンを
トレジョのタヒニ（練りごま）と
アップルサイダービネガーで和えて
ウォールナッツをトッピングしました。
ナッツの食感いいですね
なんだか量が少なく見えますが
かなりお腹がいっぱいになりました。
噛み応えのある野菜と
ぶらん（ふすま）は
お腹の調子もいいです
そして、たくさん作ったので
KETOブラウニーも一日1切れずつ食べてます
ブラン（ふすま）を使って三角スコーンも作りました
やわらかいものや
小麦粉を使ったものは
ついつい食べすぎてしまうので
ブランおすすめです
パサパサしてるけど
液体に浸してから使うと
扱いやすくなると思います
Have a good night! 
Himakoのmy Pick