日本酒 2014/05/25 十四代、遂に飲んでみました。 先日、兵庫県三ノ宮の立ち飲み居酒屋「鶴亀八番」さんに飲みに行きました。 日本酒が40種類ほども置いてあり、さらにグラス一杯400円と手軽で、ツマミメニューも一皿が小さく安いので、少人数でゆっくり飲むのには凄く良い店でした！ で、十四代も置いてあったので、初めて手をつけてみたワケです……。 ちなみに本丸って言うやつです。オーソドックスなやつなのかな？ 味の感想ですが、「確かに飲みやすい！ 美味しい！」というのと「でも苦手、嫌い、って言う人の気持ちも分かる……」というのが一緒に来ましたね……。 私はかなり好きでした！ ……が、確かに、さっぱりしすぎていると言えばそんな気もします。濃い味、酒っぽい味が好きな人とか、あんまり美味しいと感じないかも……。 デザート・サケって感じですかね？ (デザートワインみたいな感じで) 居酒屋で肴と一緒に、って言うよりは、BARのカウンターで酒単体で飲む、って感じの味です。個人的に。 でもそれも一つの「日本酒の新しいあり方」って感じで、良いと思います。いままで日本酒って「大抵のご飯に合う」とか「肴を選ばない」とかって言われてましたけど、獺祭や十四代、すず音なんかは、「単体で飲んでも美味しい」「お洒落」「“アルコール”よりも“味”や“香り”を楽しむ」で勝負できるような、してるような。 まあもちろんどっちが“良い”ってわけじゃなく、どちらも尊重し合い、どちらも末長く存続していけば良いなと思います。こっちこそ神の日本酒の在り方だ！ あっちは日本酒とは言えん！！！ なんてことになったらそれこそ日本酒文化は終わりだと思います。 というか、そういう考えが今の日本酒敬遠ブームを起こしてますよねぇ。 まあともかく、何が言いたかったかと言うと、十四代は美味しい。いやまじで。 ワンカップとかで日本酒嫌いになった人とかには、是非一度飲んでみてほしい味です！ でも逆に、既に「好きな日本酒」がある人には、別に飲んでみる必要はないんじゃないかな、とも思う味です。 私と味覚が似通ってる人はきっと美味しいと感じるはず！！！ [0回]PR
[0回]