カレーなる日々 / शानदार दिन

我が故郷の新潟県上越市にあるのだが、
はて・・・？　坂口って誰？である。

出身者が知らないのであるが、坂口謹一郎博士の事だった。
フルネームを聞いても・・・はて・・・・？　である。

でもね、こんなに本が出てるほど有名人なのだ。

坂口謹一郎酒学集成〈1〉日本の酒文化   坂口 謹一郎 岩波書店

坂口謹一郎酒学集成〈2〉世界の酒の旅   坂口 謹一郎 岩波書店

坂口謹一郎酒学集成〈3〉愛酒樂酔   坂口 謹一郎 岩波書店

坂口謹一郎酒学集成〈4〉酒中つれづれ   坂口 謹一郎 岩波書店

坂口謹一郎酒学集成〈5〉醗酵と酒学   坂口 謹一郎 岩波書店

１８９７年新潟県上越市で生まれた坂口は、東京大学農学部で
応用微生物学を学び発酵学の大家となった。かの有名な味の素！
の元になった細菌は坂口博士が指導した人々によって発見され、
日本でのペニシリン薬の開発にも貢献している。

郷土の観光地と言う事で友人に連れて行かれて初めて知ったんだけど。
上越市頸城区にある記念館は、第２次世界大戦中に
疎開して住んでいた家で、中に酒造りに使用した樽や道具、
写真や資料などが展示してある入場料は３１０円。

雪椿が咲く庭園や離れを改造した庵で利き酒もできる。
（後日ご紹介）。