2015年03月19日 05:42
白老和牛しゃぶしゃぶ
見た目よりサシが入っていました
部屋の温度で細かなサシ(霜降り)が溶けて来ています
和牛が美味しいとされている理由の一つに脂肪の融点の低さがあります
体温位の低い温度で溶けて来るのです
ローストビーフの様に冷めてからも頂くお料理にも向く訳です
そう言ったわけで。。
冷たいたれに付けて召し上がるしゃぶしゃぶは
和牛に向いたお料理と言えます^^
今なら和牛のご宴会コース【白老和牛】を使用中です^^
肉屋といえど白老牛を常備する事は難しことです
次の入荷はいつになるか分かりません 悪しからず。。
お肉の量はさほど多くはありません
ご宴会お料理の一部ですから。。他にもお料理があります
肉は良くても魚は・・・・ 等とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが
活魚を販売するお魚屋も営んでおり、お料理店に卸していた事もあります
お魚についても玄人(プロ)なわけです。
・ご宴会処 恵比寿 0143-45-3733
最大25名収容宴会場 8名個室あり
・洋風別館 palmcourt SOY 0143-48-0108
最大40名収容座敷部屋 8名テーブル席個室あり
30名収容2次会用ソファー席あり
両店完全予約制 ランチ・ご宴会・2次会 ご予約承ります。
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コメント一覧
1. Posted by みに 2015年04月06日 12:46
おいしそう!!
2. Posted by 社長 2015年04月06日 16:12
ありがとうございます(^^)
3. Posted by 管理人 2015年05月27日 23:31
アンテナ登録のご連絡 お世話になります。ニュースサイトの管理人です。
貴サイト拝見しまして、非常に良いコンテンツを配信されており勝手ながらニュースアンテナに追加させていただきました。(以下URLのヘッダはスパム対策で外しています)
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配信数は送信数で自動的に制御されており、多くご配信いただければその分多くご返信出来ます。ぜひ相互ご検討いただければ幸いです。もしRSS等の仕組み分からない、また興味が無い等であればリンクだけでももちろん構いませんのでご検討いただければ幸いです。m(__)m 管理人
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