フライパンに胡麻油を熱し、豚切り落とし肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、葱〈斜め切り〉を加えてざっと炒め、一旦取り出しておく。油を足し、厚揚げ〈油抜きをし、短冊切り他〉を炒め、両面に焼き色がついたら、キムチを加え、豚肉、葱を戻し入れ、合わせ調味料〈酒、砂糖、醤油、おろしにんにくと生姜、豆板醤、中華だし、水〉を加えてさっと炒め合わせ、胡麻油を回しかけたら出来上がり～

定番中の定番、旨い