フライパンに揚げ油〈底から2cm程度〉を中温に熱し、鮭（塩・胡椒を振り、バッター液〈溶き卵、水、小麦粉〉にくぐらせ、パン粉をまぶす）を揚げ、こんがりきつね色に揚がったら出来上がり～

ふっくらな身