週末には恵比寿と広尾の間に佇む閑静な

エリアある隠れ家的レストランの

モダンメキシカンの「Kiyas」へ。

 

以前も偶然見つけて来た事がありますが

ここは和食とメキシコ料理を融合した

 

他では見られない斬新でモダンな

メキシカン料理が頂けます。

 

メニューは「シェフのおまかせコース」のみで

その日に入荷する食材やお客様の要望に応じて

提供するコースメニューなので

 

その日によってそんなお料理が

出てくるのかも楽しみの一つです。

 

場所は恵比寿通りをちょっと

小道を入った分かりにくい場所ですが〜

 

 

お店の中に入ると正面には大きな

オープンキッチンがあって

 

友人の家のキッチンに居るかの様な

ファミリームードが漂っています。

 

ここでは美味しい料理に欠かせない

ワインやお酒も豊富に揃ってます。

 

 

さてモダンメキシカンとはどんなお料理が

出てくるのかご紹介しましょうね。

 

先ずは最初に出て来たのが〜

 

「トマト味のクリームスープと

お肉と野菜が入ったタコス」。

 

スープはクリーミーでちょっとスパイシー

タコスの中にはお肉やお野菜が詰まってました。

 

 

お魚の「サヨリのセビッチェ」は言うまでも無く

見るからに美味しい。

 

 

どこの産地か忘れましたが「ポークのタコス」

 

 

このように一口サイズなので手で持って

ちょっとスパイシーなソースを付けて頂きます。

 

 

お料理名聞いていたら写真撮るの忘れて

食べかけになったタキート。

 

タコスとは又違うこれは表面パリパリでした。

 

 

食材が高級だっただけに味わって食べた

「フォアグラとリンゴのタコス」

 

 

最初出て来た時は海苔かと思いましたが

「黒米で椎茸、モーレのソース」

 

 

チーズを持って登場したスタッフのお料理は

「ロマネスコとチーズ」

 

タコスの上にドロリとしたチーズをかけてくれます。

動画を撮ったのでご覧下さい。

 

 

下にはロマネスコと言うブロッコリーや

カリフラワーに似た野菜が入ってます。

 

チーズ大好きな旦那様も大喜びでした。

 

 

最後に出されたれたのは「千葉産の和牛と

3種類のソース」。

 

ソースは食べ比べて見ましたがそれぞれ

辛さが違っていたので一番マイルドな

ソースで食べました。

 

小さくカットされていましたが結構な量

2人ともお腹一杯になりました。

 

 

最後のデザートは「自家製プリン」で

これを食べた時には旦那様至福の顔をしてました。

 

 

約一年前だけどお店の方が前回来たのを

覚えてくれていて「次はカウンター席に

座って下さいね」とリクエストされました。

 

次回又2人で来るのを楽しみにしています。

 

 

いつも私のブログに訪問頂き、有り難うございます。
貴方の応援が私のやる気となりますので、
下のバナーのクリックお願い致します。