友人宅にお呼ばれディナーでシェフ顔負けの本格イタリアン | ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイ&ジョージア発:旅で世界制覇

ハワイとジョージア(2017年3月フロリダから引っ越し)を拠点に旅を愛するトラベラー、
これ迄主人と共に旅した世界の国々は180数ヶ国。

主人と共に世界各地の国々を旅しながらデュアルライフの日々を
発信しています。

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カリブ海のクルーズから戻って間も無く

ご近所の友人からディナーのお誘いを受け

お宅にお邪魔しました。

 

お宅にお伺いすると既にテーブルセッテイングが

されていました。

 

 

 

イタリアン料理に拘る友人は全て手作りで

ガーリックブレッドもこれから

オーブンに入れる準備も出来ています。

 

 

旦那様は自分のストックのチーズを

持参してカットしてくれています。

 

でも切り方がまばらなのでちょっと

一言言いたかったけど〜

 

結婚させている人なら経験あるかと思うけど

男の人って何故か、助言すると怒るのよね。

 

それも怒るような事じゃないのに〜

なので言うのはやめました。

 

ま〜、「形が不揃いでも食べてしまえば

同じだもんね」と考える様になりましたわ。

 

 

それにフルーツやナッツ、クラッカーを添えて

アペタイザーに。

 

 

そしてこの日のシェフの友人がシーザーサラダの

ソース作りから始めて、さながらレストランの

ミッシェルズの如く、プレゼンテーションを

披露してくれました。

 

 

そして出来上がったのが最後にクルトンを乗せて

特製シーザーサラダの出来上がりです。

 

生のガーリックが効いてちょっとピリ辛でしたが

新鮮ロメインサラダとよく合うシーザーサラダと

なりました。

 

 

サイドのお料理はビーンズで歯触りが残る

丁度良い食べやすさです。

 

 

先程のガーリックトーストも出来上がり

こんがりと良い香りが漂います。

 

 

メインのお料理は大量に作ったトマト味の

ボロネーゼで拘りのソースも自家製です。

 

パスタはきしめんの様に平べったい種類の

タリアテッレを使用。

 

 

盛り付けたパスタですが、かなり太麺の

パスタで食べ応えがあり、本格イタリアンの

パスタを堪能しました。

 

 

デザートはもう一組の友人が持参した

アップルパイでアップルがゴロゴロ入った

大きなアメリカンサイズのパイでした。

 

この一ヶ月旅行中で毎日外食だったので

友人宅での美味しいお家ご飯に癒されました。

 

 

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