色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『担々麺（福臨）』

今日のお昼は「ダイレックス」さんに買い物があったりで、その向かいの「福臨：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２月でしたので、約三ヶ月ぶりですねぇ。。。

[担々麺：￥６００]



午後１時２５分頃に入店すると、店内にお客さんは三人です、、、私は奥のテーブル席に着き、今日は"担々麺"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりですす。。。

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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで手もみ風のウェーブ、、、え゛っ、固いし冷たい、、、これは茹で加減と言うより、ちゃんと茹でられてないなあぁぁぁ。。。まるで博多系の粉落としかハリガネ状態、この太さの中華麺だと、ちょっとキツイなあぁぁぁ、、、なので上の麺を下に押し込んで、下の麺を引っ張り上げました。。。そしてスープは最初甘めの口当たりで、後から辛味がやってきます、、、でもむせるような事はなく、かなりマイルドなスープでしょう。。。

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またトッピングは太いもやしがタップリとネギ、、、それに海岸の砂のような小粒の挽肉です。。。うんうん、これで麺がちゃんとしていたらＯＫだったのに、、、ちょっと残念、残念。。。