ごきげんさまです。

 

 

やましたひでこ公認断捨離トレーナーの丸山ゆりです。

 

 

 

 

 

今日の夕食は、中華風の刺身。

 

 

 

大好きな、パクチーを増量中。

 

 

 

 

ネギなどの薬味は、キッチンばさみで切ると、

手軽だし、まな板も包丁も要りません。

 

 

 

以前、韓国へ旅行した時、サムギョプサルのお肉を

店員さんが器用にはさみで切り分けてくれたりもしていました。

 

 

キッチンばさみというからには、

お料理に大いに使う道具。

 

 

 

けれども、私自身、食べ物を直接はさみで切るという発想が

ありませんでした。

 

 

 

 

キッチンに置いてあるけれど、

例えば袋を開ける時に使うモノ、

と思い込んでいたのです。

 

 

 

そうそう、台湾で暮らしていた時、お友だちのお家で、

小さなお子さんのお昼ご飯の麺料理、

その麺をはさみで細かく切っているのを見て衝撃を受けたのです。

 

 

「えっ！？麺をはさみで切るの？」

 

 

当時、相当なショックでしたね(笑)

 

 

 

けれども、良く考えたら、とても機能的なことだったのです。

 

 

 

 

 

 

そんなふうに、以前は「こうあらねばならぬ」という思い込みが強く、

頭もかたかったですね(^^ゞ

 

 

 

断捨離を実践して、相当量の不要なモノを出してゆきました。

 

 

そこには、キッチングッズもたくさんありました。

 

 

このお料理には、これがないとできない。

 

 

〇〇用、△△用、といった専用の道具もたくさんありました。

 

 

 

断捨離を進めることで、ほとんどのモノは「なくても大丈夫」となりました。

 

 

 

だいたい、ギチギチに収納してあるところから、

それらをいちいち出してくるのも、結構面倒でしたからね(^^ゞ

 

 

モノを手放すごとに、かたかった頭もずいぶんやわらかくなりました。

 

 

何よりも、モノが減る方が、お料理は圧倒的にやりやすくなりましたね。

 

 

そして、キッチンばさみ、毎日大活躍です。

 

 

 

最後までお読みいただきまして、ありがとうございます！

 

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