2022年5月22日日曜日

カレー蕎麦

 カレー蕎麦といえば、四谷の蕎麦屋の右にでるものはいないが、なかなか四谷に行くもできないので、近場で探す。

つけ麺ではないが、大阪駅の麺屋にあったコロッケカレー蕎麦。コロッケ蕎麦のコロッケはカレー風味なので、カレー蕎麦ならきっと合うはず。

確かに期待したとおりの味であるが、しかし蕎麦が弱い。。蕎麦が伸びていてカレーのとろみに負けて切れてしまうのだ。


日を変えて、登山の帰りによった滋賀県伊吹のPAにあった!カレーつけ蕎麦!!カレーのとろみが強すぎるのと、なぜか麺が温かい。これを改善すれば、いい線行くと思うのだが、実に惜しい。