カンパーニフィグノア | あ！パンだ

クルミとラム酒に漬けこんだイチジクほかドライフルーツのカンパーニパン

カンパーニュ生地にクルミ、イチジク、レーズン、クランベリーが練り込まれたハード系の商品です。薄めに入ったクープと、見るからにモチモチした瑞々しいテクスチャが美味しそうです。

表面はパリッとした食感で中は弾力のあるしっとりモッチリした食感です。噛み込んでいくと生地は小麦の甘味と旨味のある味わいです。スライスしてみると、クルミとドライフルーツがギッシリ、ゴロゴロ入っています。

ラム酒に漬け込まれたイチジクは香り高くて柔らかい食感です。レーズンの甘さとクランベリーの酸味が調和して絶妙なバランスです。クルミが大粒なので、ザクザクした食感と香ばしさがたっぷり楽しめて美味しかったです。

パンレビュー