さらさらさらさ。

こんにちは、更紗です
久しぶりの投稿です
今年もあと半月になり、すっかり寒くなりましたね

我が家は先月くらいから夕食がお鍋の日が急激に増えました
とは言ってもあまりバリエーションがなくて水炊き、寄せ鍋、キムチ鍋くらいですが。
市販の鍋スープもありますがどれが美味しいのかわからないしかさ張るので敬遠していました。

そんな時、ちょうどモラタメさんで味の素 鍋キューブのおためしがあったので参加してみることにしましたよ





じゃーん。
寄せ鍋しょうゆ味と濃厚白湯味の２種類合計８袋です！

鍋つゆの旨みや味わいがギュッとこのキューブに詰まっているのだそうですよ。




今回は豚モツをいただいたのでモツ鍋にします。
豚骨を鶏ガラの風味が合いそうなので「濃厚白湯」をチョイス！
キューブ１つに対し水180mlを使います。小分けに使えるので一人分から作れていいですね

今回は家族で食べるのでキューブ４個と水720mlで作りますよー。


これを火にかけ、キューブを溶かします。
最初はちょっと溶けにくくて、そのうちスープが濁ってきてどのくらい溶けたのかわからなくなります
でもまぁある程度溶けたら大丈夫だと思います！

今回はモツ鍋なので、このスープに酒、味噌、砂糖、しょうゆ、おろしニンニクを合わせた調味料を加えます。
味が少し濃くなるのでちょっとお湯も足しました。

煮立ってきたら具材投入！
豚モツ、キャベツ、にんにく、とうがらしを入れてしばらく煮込んで
食べごろになったらえのき＆もやし→ニラの順で入れて出来上がりー






味は普段作るモツ鍋よりも濃厚な味で美味しい
ニンニクの風味と白湯のコクがとても合っていて野菜がたっぷり食べられました！

鍋と言えば家族で囲んで食べる物…というイメージですが、夫の帰りが遅い日や、一人でちょっと食べたい時にも使えそうで便利ですね。
しかも軽くてかさ張らないのが嬉しい。

鍋キューブにはこの「濃厚白湯」「寄せ鍋しょうゆ」の他にも
「鶏だし・うま塩」「ピリ辛キムチ」「まろやか豆乳鍋」があるみたいなので他にも試してみたくなりました
味の素 鍋キューブのレシピサイトもあって、鍋のバリエーション以外にも炊き込みご飯やグラタンなどにも使えるみたいです。
これは便利


余談ですが、今回本当は土鍋で作りたかったのだけどこの前シンク下の掃除をしていて割ってしまいまして
今後もお鍋の出番は多そうなので、今度土鍋を買って来ようと思いまーす


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