一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

手作りのササミジャーキー

2020年11月29日 | 保存食

ご近所のおばちゃまのブロック塀の花
きれいだなぁと車で通りすぎる度に気になっていた
愛犬を抱っこして写してきた

ブロック塀から顔をのぞかせる花ってどれもこれもきれいに見える
それをちょん切られるとショックを受ける
このまま咲いていてほしいと願う…





ささ身を買ってきて塩を軽く振って干している
気温が中途半端なので、オーブンの低温で焼いてから干した
軽く3日間干した。なんとかお日様に恵まれた
日照時間は少なかったせいか、まだ生っぽい
冷蔵、冷凍保存をしている

愛犬のおやつ、酒のつまみにもなる
市販の犬用のササミジャーキーはかたくて無塩
すぐになくなるし、安くないし、取り寄せるのも躊躇する

安い時に買って少しずつ干している
下処理は必要で丁寧に作っているが
時折、細くカットするのを忘れてしまう
愛犬の食いつきは半端ない。犬猫にも塩は必要です






これも少し太かったけど適当にカットした
カットし忘れて干したものもある
野鳥、猫には気を付けなければならない

ヒヨドリ、烏、野良猫ではなく、家猫もいます
家の周りをパトロールしている猫がいます
柔らかい土、影で見えない土地に、わざわざウンチをしていきます

家庭菜園の時は畝にしていました
ご近所の方が見つけて「お宅ではウンチを肥料にしているの?」
と真顔で質問されましたよ。笑







カメラ嫌いな愛犬。顔を正面に固定させました
決して首を絞めているわけではありませんよ。笑
舌は生まれつき出ていましたから





キャベツは水に浸してから(下処理)、千切りにして
塩とオリーブオイル、あるいはマヨネーズ
人参は泥を落として洗って薄切りにして冷蔵

白菜は切ってから鍋を水で濡らし、塩を軽く振って蒸します
お浸し、味噌汁の具、などに使っています

自家製出し醤油に酢を入れると、冷奴、酢の物に応用できます
餃子、カツオの刺身の付けダレ、白菜や小松菜などのかけ醤油としても
辛みが必要な時はラー油を入れても美味しい





雪が降りました。また冬がやってきます

朝起きると路面を確認します。愛犬の散歩を済ませます
最初に裏庭の雪を片付けます
表玄関に回り急いで雪かきをします
3月までこの作業が続きます

日中、深夜問わず、爆音の耳鳴り、あるいは発作に襲われます
見えない症状は人に理解されません
睡眠障害、夜間尿、口の渇きも出てきます

最近は上半身の痛みは消えてきました
脳内は以前としておかしいですね
頭鳴りも耳鳴りも同じです。耳鳴りが酷くなると頭鳴りになりますね
耳鳴りも酷くなると爆音になります。それも何十種類の耳鳴り

片付けをしたくないのではなく、出来ないのです
脳を使うので途中で疲れてしまいます
精神障害を患うとまず家事が出来なくなります
買い物、掃除も出来なくなります
からだが動かないのは脳が働かないからです

私は精神障害ではなく、自律神経の乱れから来ています
降圧剤による副作用、後遺症もあります
血流障害は脳に影響を与えます

耳、目、鼻、喉、歯、背中、胃、腸などにも異常をきたします
神経が繋がっているからです
それを知らないと病(病院)に振り回されてしまいます

たぶん、耳鳴り、難聴で、認知症と疑われたのかもしれません
そうではなくストレスにより、耳管が閉じてしまったのです
聴神経が死んでいる、とも言われました

緑内障だと視神経が死んでいると言われるようです
だから私も治らないのだろうと落胆しました
でもまだあきらめてはいません

けれど、いまだに、爆音、発作があります
だからストレスを抱えないようにゆったりとした生活を心がけているのですが
実生活は難しくうまくいきません

耳鳴りがひどくなってから3年近くなります
ようやく5時間前後眠れるようになっても、耳鳴りは
気圧に弱く、冬になると一層厳しいです

その上で日常生活を送っています
誰にも頼ることは許されません
愛犬の面倒も見なくてはなりません

実は愛犬の股間舐めは、ストレスからでした
先日、おやつを何度も欲しがるので「これ以上はダメ!」と言ったら
途端に股間舐めが始まります

先日は息子が帰宅したのを誰かと勘違いしたのか吠えだしました
それでまた股間舐めが始まります
治ったかと思うとまた繰り返すのです
おしっこは出ていましたが量が少なくなるようです

愛犬も12歳になるので仕方がないですね
冬は雪かき、それ以外の季節は草取りです
家事は出来ていますが以前のようには出来ません

買い物も必要な物しか買っていません
だから耳鳴りと言っても症状が重くなると、結構つらい症状です
脳にスピーカーを抱えているようなものです
それも聞きたくないBGMを大音量で聞かされます
それを逐一伝えることは困難です

ましてや聞こえが悪いとなると、自然とストレスも増してきます
わかってほしいと思ってもわかってもらえないのが実情です

薬さえ飲まなければ、そう思います
降圧剤は精神薬とは違いますが血流障害を起こすのだから致命的
安易に薬を長期服用すると自然治癒力も低下します
薬は化学物質(石油)、添加物と変わりありません
だから通っても通っても症状は治らないのです

副作用は弱い箇所に現れます。人と同じではありません
副作用に耳鳴りは書いていなかったと思います
けれど健康雑誌を読んでいるといろんな副作用は出ているんですね
書いていないから副作用ではなく新たな症状だと勘違いするのです

また症状を誤診する医師も多くいます
それだと治療法も処方箋も違ってきます
100%医師を信頼するのではなく、自分でも勉強しないといけません
ただ、生きるだけでもしんどいと思います

症状を治すために薬を飲み続けると病が確定してしまいます
うつ病、統合失調症、睡眠障害、精神障害、市販の便秘薬、
頭痛薬などもそうです
薬を飲み続ければ飲み続けるほど、病は治りにくくなります
だから私は必死になっていい塩を摂っているのです

減薬、断薬により、離脱症状が起こります
その事実、恐ろしさは、自分で調べないとわかりません






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