令和2年(2020年)12月3日(木) くもり 総歩数3,187歩
気がつけば１２月（師走）に突入だ。今年は新型コロナですっかり例年のパターンを狂わされ、旅も、やる方の野球もスポーツ観戦も、呑み会も、全てがちぐはぐになっている内に１年が終わってしまう、という感じだ。しかも、新型コロナはいまだ収束しておらず、来年度に持ち越すことは確実である。
幸いスポーツの方はＮＢＡ、ＭＬＢ、ＮＦＬ、欧州サッカーリーグは無観客でもやるようだ。日本では大相撲、プロ野球は観客制限はあるものの開催するだろう。問題は延期になった「東京オリンピック」である。今のところやる方向ではあるが、世界の新型コロナが収束方向に向かわなかったとしたら、どうなることか。心配ではある。
還暦野球も年齢層が高い人たちの集まりなので、来年度も公式戦がやれるかどうかは怪しいとろだ。ま、いずれにしても、来年度の行動パターンも新型コロナ抜きでは考えられないことになるだろう。
本日は久々に家でのんびり。洗濯したり、昨日買ってきた食材を下ごしらえしたりして時間を潰した。まずは、ラム肉と生サーモンに塩麹を塗って、ラップに包み冷蔵庫で保管。一晩以上漬けた後、魚グリルで焼くつもり。
次に買ってきた白菜を塩麹と生姜千切りで和えてジッパー付き袋に入れて、浅漬けを作った。また、自家製「白菜キムチ」も作った。前回作成時は唐辛子粉を入れ過ぎて、非常に辛い仕上がりとなってしまったので、今回は少なめで仕込んだ。明日以降には食べられるだろう。
昼メシはイナダのアラで作ったあら汁と炊きたて釜飯、炒り卵、イナダの漬け。大変美味しい昼飯でした(^.^)。夜のアテは「ナスと豚コマの中華風炒め」「イナダのあら汁」「油揚げとワカメ、キュウリ、モヤシの酢の物」などで、ビール、焼酎を呑んだ。
料理に没頭した一日でもありました。
＜本日の昼メシ「イナダ尽くし定食」：角上魚類で１尾450円のイナダを昨夜は刺身。本日はあら汁と漬けにして食した。＞
＜本日のアテ「ナスと豚肉の中華風炒め」「イナダのあら汁」このほか「酢の物」も作った＞
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