御店独自回数券で12.1%が見落としているPR勘所 | 農業/飲食/食品マーケティング実行支援 久保 正英の戯言

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農業・飲食・食品の売上を上げるお手伝い(食関連企業252社会員組織 (一社)エコ食品健究会 代表理事のブログ)

当方が任期で代表を務める「社団」の2次データから。

今回は、with コロナの中で、多くのお店が「顧客囲い込み」のために始めている「回数券」の話。

 

例えば、某店の手作り回数券

裏面には同店の印鑑等をあしらっています♪

 

さて、このランチの回数券を販売するにあたり、

店頭や店内には、このようなPOP掲示がありました(↓)

 

さて、今回の社団で紹介する2次データは、こちらです。

回数券販売を独自で実施している飲食店156店のうち、19店舗が、POP等で△△である

 

さて、この記事をご覧の皆さん、

上記写真を見ていただき、わかりますか?

 

そうですね。

回答は以下になります。

回数券販売を独自で実施している飲食店156店のうち、19店舗が、POP等で何がお得なのか?を説明できていない。

 

そう、12.1%もの御店が、この初歩的なミスをしています。

値がお得なのか?

提供する料理がお得なのか?

・・・etc

 

記載漏れが無いか、今一度、チェックしておきたいところですね。

 

そんなミスしないよ~

そのように思われるかもしれませんね。

 

実は、これらのミスをしている御店は

アルバイトやパートの方々に「経営者や社長が御願いし、作成していただいている」

そのようなこともわかりました。

 

アルバイトやパートの方に

空き時間等で作成を手伝っていただいた事業者の皆さん!

 

何気に過ごさないで

今一度、チェックです!

 

==久保正英プロフィール==

≪主な受賞歴≫
2016年 中小企業庁長官賞受賞(中小企業経営診断シンポジウム)
2013年  中小企業診断協会 会長賞(中小企業経営診断シンポジウム)

 

≪主な著書≫

「お客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップ(同文館出版)
飲・食企業の的を外さない商品開発(カナリア書房)
 

≪一般社団法人エコ食品健究会 代表理事 / 経済産業省登録 中小企業診断士≫

 加工食品企業や飲食店のマーケティング戦略立案と実行支援(商品・販路等)を直近3年で大手(上場)事業者に63社に実施。

個人や小規模事業者の支援は専門家派遣事業も含めて直近5年では350社(当事務所スタッフ含む)にのぼる。

応援されて集客(応援客獲得の販促や商品化)できる仕組み(売上を獲得する仕組み)が好評で、ロッテ・湖池屋・カルビー・イトーヨーカ堂・明治製菓・三河屋製菓、カネタツーワン、ユニバース、ヤマザワ、平和堂、天満屋ストア、サミット、日生協、ベイシアカインズグループ、岩下食品、日本電気(NEC:食事業者支援アプリ開発PJ)等の支援実績を公表している。
 

≪主な委員歴≫
『農水産物の環境情報表示の在り方検討会(農林水産省2014年~)』
『CO²の見える化 消費財分科会(環境省~2013年)』

 

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