伊達だより　再会した2人が第二の故郷伊達に移住して　第二の人生を歩む

田舎暮らしの日々とガーデニング　時々ニャンコと

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ツボダイ解体・・・格闘

2021-10-21 11:45:49 | 料理

先日の火曜日イオンで初めて半身のデカイ、ツボダイを

購入・・・息子が大好きなのでついつい目がいく。

それを昨日解体

シェフは私は助手

骨が硬くて硬くてなかなか切れない

出刃包丁を刺し上から木槌でたたく

私はおさえる役

まだ体調が悪いに無理をさせてしまった。

今度はわき腹が痛い・・・とのこと

無理は禁物。

でも

みんな粕漬にして冷凍です。

小出しにして食べるのが楽しみでございます。


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伊達に移住して15年、田舎暮らしの日々をブログに更新
夫の小説を連載、小説の無断転載、引用はお断りします。
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