12月ですよ…
今年も残り1ヶ月を切りました
年末年始のご馳走ごはんの練習と称して
久々にローストビーフ。
うん、
なかなか好みの火の通り具合
ローストビーフ、塊の厚みや大きさで
難しいよね。
何度練習しても
全く同じ物が作れません。
味付けも、
塩、コショウだけ、
+スパイス。
醤油などの和風仕立て
どれもそれぞれに美味しい
塩麹でも作ってみようと思ってるけど
続くとローストビーフの価値が下がるからね
ローストビーフってご馳走だよね?
うんうん。ご馳走だよ…
だから、
オオッ!!ローストビーフやん!!
っていうリアクションは欲しいところさ。
塩麹作って…
オオッ!!って言ってもらえる時を見計らい…
手頃で(←コレ最重要条件)
好みの具合の肉を見つけるだけ
クリスマス近くから高くなるからね…。
通常の値上げも相まったら
どーなるんだぁ?!
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久々にローストビーフ。