九州魂(くすだま)

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

|M3062|ウチ食べしま専科:西ヶ原四丁目の『7-11』でお昼ご飯の買出し。セブンの炙り焼き銀鮭ご飯とたぬきつね冷やしそばを美味しく頂きました!〔付:注意事項あり!〕

2024-03-29 00:00:00 | 救麺センター:手作り料理&ウチ食べ
在宅勤務から西ヶ原四丁目の『7-11』でお昼ご飯

の買出しです。

(3月18日(月))

【Photo by FUJIFILM X100F】



集合写真です。



炙り焼き銀鮭のごはん@378円をレンチンしていた

だきま~す!この値段で、竹輪天・唐揚げ・ヒジキ

の煮物・玉子焼き・炙り焼き銀鮭・辛子明太子
が入

っているのは立派!ただ注意点があるのは後ほど・・



きつねとたぬき冷やしそば@464円は、

・そばはしっかりした量でパッツンコシ良好!

・冷つゆは醤油・だし・甘味のバランス良好!

・具材は揚げ玉、青ねぎ、油揚げ煮たっぷり!


でだいたいよかったんですが、純野はここまで甘い

油揚げ煮は苦手
でした。もうちょっと甘みを抑えた

味付希望です!ごちそうさまです、また今度!


**純野のつぶやき**

炙り焼き銀鮭のごはんのパックの表面に“魚に骨が

あります!”という大きい赤文字のシール
が貼って

あったんですが、「そこまではないやろ・・」と思

って銀鮭を食べたところ、1㎝大の骨が入っていま

した~!
腹側の細い噛み切れる程度の骨を想像して

いたら、全く噛めない背骨部分なのでした。一気に

噛むと歯と歯茎を傷めますので、慎重にゆっくりと

お召し上がりください!・・
ていうか、全国のお弁

当屋さんがほとんど“骨なし鮭切り身”で出してくれ

ている
のに、セブンだけがやってくれないのが不思

議ですが・・

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|M3061|赤羽一番街『来来軒』にお邪魔。レモンサワー&マカサラ&ニンニク丸揚げ&キムチで開始し、焼き餃子6ケと塩焼きそば(辛味噌付き)で大満足・大満腹!

2024-03-28 12:00:00 | 救麺センター:赤羽駅周辺
家内が町内会の用事で昼ごはんが作れなさそうなの

で、赤羽での買い物がてら赤羽一番街『来来軒』

お邪魔しました。

(3月17日(日))

【Photo by FUJIFILM X100F】



さてと、『日高屋』グループではありますが、『来

来軒』独自路線系のメニュー
を交えて進行します。



レモンサワー@320円には、



マカロニサラダ@230円をあてておつかれちゃ~ん!



ニンニク丸揚げ@240円はアッツアツのうちに皮の

中から身をほじくり出して、



ダブル辛みそにディップしていただきま~す!



白菜キムチ@210円も普通にうまっ!



締めの塩焼きそば@600円が素晴らしいビジュアル

で到着です!



おっかけ餃子6ケ@270円も到着!焼き面パリッと

して皮面チュルプルン・肉餡ジューシーで結構なお

点前です!



塩焼きそばは、添えてある赤辛味噌を全体にまぶし

ていただきます!
アッツアツのピリ辛で大変おいし

く頂きました。dポイントをつけてPayPayで支払っ

て、ごちそうさまです、また今度!さぁ、西口のア

ピ地下でお買物・・


**純野のつぶやき**

あらっ!今日は女性のスリム姉御がフロアに出てき

てるのね・・ということは別のコックさんが作った

“塩焼きそば”
なんだ・・う~ん、いつもより、正直

おいしかったんだよな~・・
まぁ、女性のスリム姉

御も今日のコックさんも“塩焼きそば作るのは上手”

ということで・・

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ウチ食べしま専科:楽天ポイントでゲットした『菅乃屋』の鮮馬刺しを実食。上赤身はたれ&キャベツ/オニスラ/ショウガ/ニンニクで、赤身ユッケはたれ&青ねぎ/うずら卵で家族全員大満足・大満腹!

2024-03-28 00:00:00 | 救麺センター:手作り料理&ウチ食べ
年末・年始のおせち食材の仕込みで楽天ポイントが

たっぷり
たまったので、楽天ショップ『菅乃屋』さ

にお願いして、




*鮮馬刺し上赤身80g×3ブロック(タレ付き)

*線馬刺し赤身ユッケ50g×2袋(タレ付き)


を冷凍庫で保管していましたが、3月某日、いよい

よ家族全員で頂きます!

【Photo by arrows Be 3 F-02L/Photo by FUJIFILM X100F】



家内が説明書通りに解凍を行い、



素晴らしいビジュアルで到着です!



<鮮馬刺し上赤身>

最近は本場熊本でもオニオンスライスしか敷かなく

なりましたが、純野は熊本の実家の流儀で、キャベ

ツの千切り/オニオンスライスの上に馬刺しを盛り

付け
ます!添付のたれにおろしショウガ/ニンニク

荒みじん
を放り込んで、馬肉で千キャベ/オニスラ

を巻くようにして
いただきま~す!家族全員ニコニ

コです!



<鮮馬刺し赤身ユッケ>

こちらは馬ユッケをたれ&うずら卵&青ねぎでよく

まぜたらうまいよ~!
家族全員大満足でした!また

沢山お買物をして、楽天ポイントを貯めなければ・・


**純野のつぶやき**

上赤身の方は、最初の半解凍気味の時は、少し固い

噛み応えでしたが、室温で少したってから食べると、

とても柔らかく美味しく頂けました!
したがいまし

て、

⇒上赤身はスライス・盛り付けのあと20分くらい

 室温に慣らしてから食べるのがお勧め


ですので、よろしくどうぞ!

<楽天の『菅乃屋』ショップはこちら!>

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|M3060|新板橋『光MITU』にお邪魔。レモンサワー&餃子&鶏唐揚げで開始して、辛味つけ麺(二倍辛)の白ねぎ増しをニンゴマ味変でコク辛旨く頂きました!

2024-03-27 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線沿線
本日は自由行動なので、おいしいつけ麺を食べに新

板橋方面へ
向かいます。都営三田線新板橋駅のA3

地上出口を右に出てT字路を右折。ハイパーカロリ

ー系『洋庖丁』を通り過ぎた交差点を右に曲がって

1分で『光MITU』に到着です!

(3月16日(土))

【Photo by FUJIFILM X100F】



まずはチューハイ@320円でおつかれちゃ~ん!



唐揚げ4ケ@350円は揚げたてアッツアツでガワザ

ク・ミージュルでうまっ!



餃子4ケ@350円は注文を受けてから肉餡を皮に包

む儀式から始まって、じっくり焼き上げてくれます!

全体的にもちプルンとした大餃子で、焼き目は軽く

付ける感じで肉餡ジューシー
でうまっ!


締めの麺を発注します。

「すみません、辛味つけ麺@880円の白ねぎ増し

100円でお願いします!」

辛さはいつもくらい(=二倍辛)でいいですか?」

辛さはいつもくらいでお願いします!」

「はいっ、少々お待ちください!」



素晴らしいビジュアルで到着です!



ゆで水さらし後シコツルンとしたコシの中太平打ち

麺にカットレモン
を絞りかけ、搾りかすはつけ汁へ。

煮卵半切り×2ケは、いつも通りの黄身ゼリー状の

極上仕上げ!




つけつゆにはデフォルトで材木メンマと豚角煮片入

ですが、今日の二倍辛はいつにも増してカッラ~

イ!
途中からおろしニンニクとすりごまをたっぷり

入れたニンゴマ味変でコク辛旨く頂きました。大満

足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度!

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|M3059|巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』に先輩メンバーとお邪魔。ドリンク二杯とおつまみ四皿で開始して、チャーシューチャーハンと五目あんかけ焼きそばをシェアして大満足・大満腹!

2024-03-26 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線(がもにし)
足立区方面での仕事終了。同行の先輩メンバーと

「どこかでお昼でも食べますか・・」


ということになり、久しく乗っていない都電にも

乗りたいそうなので、町屋の電停から庚申塚電停

まで行き、巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清

緑園』
にお邪魔しました。

(3月15日(金))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


ちょい飲みセット@1290を二人前頼んでシェアす

ることになりまして、まずは先輩はハイボールで、

純野はレモンサワーで、お疲れさまでした~!



料理は二人で四皿お願いしました。まずは、蒸し

鶏のねぎ油ソース、ザーサイ
がうまっ!



レバニラが普通にうまっ!



回鍋肉がピリ辛でうまっ!


締めの食事は、焼きそばとチャーハンをお願いし

まして、



チャーシューチャーハン@800円(とろみ玉子ス

ープ・ザーサイ・杏仁豆腐付き)が素晴らしいビ

ジュアルで到着!



おっかけ五目あんかけ焼きそば@880円(とろみ

玉子スープ・ザーサイ・杏仁豆腐付き)が到着!

ただこの量を、二人でおしゃべりしながらあっと

いう間に平らげました!
ごちそうさまです、また

今度!PayPayでお勘定した後は、先輩は地蔵通

りを通って巣鴨駅方面へ。純野は折戸通りから歩

いて自宅へ・・

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|M3058|ウチ食べしま専科:西ヶ原4丁目『7-11』で昼食の買出し。BLTサンドと濃厚カルボナーラスパゲティの粉チーズ・ハバネロソース掛けで大変おいしく頂きました!〔付:よく値段を見ると・・〕

2024-03-25 00:00:00 | 救麺センター:手作り料理&ウチ食べ
在宅勤務から、西ヶ原4丁目『7-11』で昼食の買出

しです。ようやく戻って来た愛機FUJIFILM X100F

での撮影を、本日から再開
します。

(3月13日(水))

【Photo by FUJIFILM X100F】



BLTサンド@430円と濃厚カルボナーラスパゲティ

@497円の組合せです!



BLTはベーコン・レタス・トマトの頭文字で、ヘ

ルシーでうまっ!



濃厚カルボナーラスパゲティの方は、粉チーズとハ

バネロソース(マリーシャープス)をおもいっきり


かけてコク辛旨く頂きました。ごちそうさまです、

また今度!さぁ、在宅勤務の続き・・


**純野のつぶやき**

ただ、よくよく値段を見たらBLTサンドが@430円

か・・この値段なら

・吉野家牛丼の並盛りが0.92杯食えるし、

・日清カップヌードルなら1.9杯食えるし、


これは『7-11』が仕組んだ罠だな。おそらく値段

を見ないでおいしそうな商品を買う客を嵌めようと

している!今後嵌められないように、おいしそうに

見えた商品は、値段をよく見てから買う
ことにしよ

う・・

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|M3057|西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』にお邪魔。レモンサワー&枝豆&アチャーリチキンで開始し、ポテトのアチャールを楽しんで、モモスープ&チーズナンで大満足・大満腹!〔付:ここまで違うか!〕

2024-03-24 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線(がもにし)
本日は会社から有給休暇を頂いています。まずは

本木ミッドタウンの『富士フィルムスクエア』から

我が愛機“FUJIFILM X100F”を救出したお話
はの

ちほど。神経を使う引取りだったので、お昼は自宅

近くの西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』でゆっく

りと頂くことにしました。

(3月12日(火))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さてと・・



レモンサワー@400円でおつかれちゃ~ん!



ミニサラダを無料お通しで出してもらって感謝・感

謝!



枝豆@200円はいつも通りプルコリっとしてうまっ!



アチャーリチキン@430円は酸っぱ辛く調理したチ

キンと野菜をあえてあってうまっ!



夜のメニューが純野を誘ってくるので、小柄な男前

兄貴
に色々教えてもらいます。

SADEKO=サラダ感覚の肉惣菜

ACHAR=インド風ピクルス


だそうです。それでは、



試しにポテトのアチャール@500円を頼んでみまし

た。ゆでたジャガイモの酸味・辛味ソース和えでう

まっ!



締めの食事の発注です。

「すみません、ランチメニューのモモスープ@800

円っておいしいの?」

「おいしいですよ!」

「あと、普通のチーズナン@550円も頼んで大丈夫?」

「大丈夫ですよ!」

「それじゃぁ、それでお願いします!」

「は~い!」



チーズナンが先着!小食の方だとこれでお腹いっぱ

いかも・・



おっかけモモスープが到着!モモはカレー味肉餡の

小籠包でございまして、これが6ケ
入っております。

湯気モウモウです!

「すみません、小皿か小碗かもらえるかな?アッツ

アツなんで!」

「はい、どうぞ!」



猫舌の純野は、アッツアツのモモを割ってフーフー

しながら頂きました!スープ本体はピリ辛程度で、

とても美味しかったです!モモ6ケも全部やっつけ

て、大満足・大満腹!PayPayで支払いしてポイン

トカードにハンコをもらって、ごちそうさまです、

また今度!


**純野のつぶやき**

1)我が愛機“FUJIFILIM X100F”を一度『富士

フィルムスクエア』の受付カウンターに預けた時の

眼鏡の女性係員
がその場にいたのに、

「修理センターまで行ったのに、係員に説明した内

容が全く伝わっておらず修理をキャンセルして戻っ

て来た」

というシビアな状況
なのに、女性係員はお詫びのひ

とこともなし。
おそらくこの子は、社内でカスタマ

ーファーストに関する研修を受けてないからこうな

るんでしょうね。横にいたゴマ塩短髪のお父さんは、

当事者の純野が目の前にいるのに、女の子に、

「君、点検する時データが初期化される可能性のこ

とをお客さんに説明しなかったの?」

と問いかけるデリカシーのなさ。
“お客さん”て俺の

ことかい?しまいには、

「何か不都合ありましたか?」

とか、修理センターとのメールのやり取りを見てい

るとは思えない傍観者のようなコメント
で、さすが

の純野もあきれて、

「すべてサービスセンターの〇〇さんと議論したの

でもういいです!」

と答えて、ひったくるように引き取って帰ってきま

した。この上司にこの部下ありという典型ですね。



帰って来れてよかったね~!今度からこんな非道い

目に合わせないからね!ごめんね!・・
ということ

で、今後は対人接客業の基本がわかっていない窓口

に持っていくことはせず、よくよく相談に乗ってく

れてお詫びの言葉もきちんとあった修理センターさ

んと直接メール発注で点検をお願いしよう
と思いま

す!

2)六本木から自宅に戻る途中で、池袋に立ち寄り

です。池袋駅西口広場の左側のゲームセンター左横

のエレベーターで昇ったところに、一度寄ってみた

かった、




『陶芸.com』さんに初めてお邪魔しました。こち

らは受付の眼鏡のお姉さまが応対してくれましたが、

すごく丁寧な説明で、案内書と名刺までくれました

ので、今度家内と行ってみよう
と打合せをしている

ところです。さっきの窓口と対人接客のレベルがこ

こまで違うかとビックリです!

「見学も歓迎!」

らしいので、皆様方もよろしかったらどうぞ!

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<”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン>
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|M3056|新橋一丁目『和歌山ラーメン天鳳』にお邪魔。レモンサワー&ポテトフライ&ねぎチャーシューで開始し、玉子巻きとつけ麺のチャー増し・ニンカラ味変で大満足・大満腹!〔付:何だこの店は!?〕

2024-03-23 00:00:00 | 救麺センター:新橋・田町・品川周辺
銀座で所用のあととなれば、行く店は決まっていま

す。銀座通りを銀座四丁目から八丁目に向って首都

高ガード下をくぐり、『奈良まほろば館』を過ぎた

大交差点を右折10秒で新橋一丁目『和歌山ラーメ

ン天鳳』
に到着です。

(3月10日(日))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


11:30入店で、エスニックのお姉さま二人が応対し

てくれます。男前スリム兄貴はまだのようです。

リンクとおつまみ小皿は、現金でエスニックのお姉

さまにお願い
するルーチンです。



レモンサワー@400円でおつかれちゃ~ん!



ポテトフライ@300円は揚げたてアッツアツでガワ

サク・ミーネットリでうまっ!



ねぎチャーシュー@300円をお願いすると、青ねぎ・

チャーシュー片・メンマ・キムチ
が盛ってあるので

すごく得した気分です!



ねぎチャーシューの皿が少しでも空くと、無限紅生

姜のターン
に入ります!このあたりで男前スリム兄

が登場!


麺類とメインメニューは、入り口近くの自動券売機

で食券を買うルーチンです。

「すみません、玉子巻き@170円とつけ麺@880円

をお願いします!」

「は~い!」



玉子巻きは男前スリム兄貴が超速で作ってくれまし

た!



食客の健康に配慮して減塩醤油の提供ありがとうご

ざいます!



つけ麺が素晴らしいビジュアルで到着です!つけつ

ゆがドロドロすぎて、なかなか魚介粉が沈みません

です!



包丁切りでエッジの利いた中太麺は、ゆで・水さら

し後はガシツルンとした剛強コシ良好。麺量は1.5

玉くらい
ですね。カットレモンを麺の上に絞って絞

りかすはつけ汁へ・・



途中からおろしニンニク・唐辛子粉と残しておいた

チャーシュー片
を入れたチャー増し・ニンカラ味変

でコク辛旨く頂きました。ごちそうさまです、また

今度!さぁ、歩いて新橋から内幸町方面へ・・


**純野のつぶやき**

いつもは新橋一丁目から新橋駅銀座口経由で有楽町

まで歩くのですが、本日は何となく“内幸町まで歩

くか・・”というモードで歩いていたら、



うひゃ~、なにこれ!?30年くらい前に都営三田

線の板橋本町駅と本蓮沼駅の間にあった『ラーメン

ハウス・サン』にそっくりではあ~リませんか!


(by チャーリー浜)しかも当時の名物“ねぎチャー

シュー麺”がそのものずばり
で出ている~!



店頭にいいにおいが漂っていて、さっき腹一杯にな

ったばかりなのに、ノドがゴクリと鳴りました!


十代前半までだったら満腹のあとでもなんとかし

て試し食いしていたと思いますが、六十代になる

とちょっと無理ですね。場所は新橋駅日比谷口と西

新橋交差点の中間にある新橋二丁目交差点の角
で、

なるべく早いうちにお邪魔したい『(新)ネギラー

メン』さん
でした!しかし、“朝4時まで営業”なん

て、はるか昔の昭和のラーメン屋の雰囲気ですが・・
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|M3055|水道橋『ぽっぽっ屋本店』に久々のお邪魔。うま辛油めん(肉4枚増し)の野菜・玉ねぎ・旨み脂・ニンニク多めを追い辛味変でコク辛旨く頂きました!

2024-03-22 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線沿線
神保町のクリニックで血液検査とお薬の処方をして

もらって、『ココカラファイン』でお薬のお願いを

したところで丁度11時になったので、あとでとりに

来る約束をして、歩いて10分の『ぽっぽっ屋本店』

にお邪魔します。都営三田線水道橋駅の地上A2出

口からJR水道橋駅東口交差点を渡り、改札を過ぎ

たガード下を右折。徒歩1分の変形五叉路を左斜め

に30秒で到着です。

(3月9日(土))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



開店早々の11:15頃到着。先客2~3人だったので楽

に座れてラッキーでした!お~、中国系メガネマッ

チョのお兄さん
は変わりませんが、今日の相方は金

髪のお母さん
になってるんだ!あら~、プラ券の自

動発券機が新型
になってる~!



過去記事によれば7か月ぶりの訪問のようで、大変

ご無沙汰いたしました。うま辛油めん@950円と

4枚増し
@180円のプラ券を渡し、ポイントカード

にハンコ
を押してもらって待っておりますと、提供

直前に恒例の儀式です。

「お客さん、トッピングはどうしますか?」

「それじゃぁ、野菜・玉ねぎ・旨み脂・ニンニク多

でお願いします!」

「は~い!」



素晴らしいビジュアルで到着です!旨み脂がキラキ

と輝いております!



野菜部分を軽くやっつけて、下の方から剛強カミチ

ギリ系コシの手もみ太麺
を手繰りだして、天辺の卵

黄を崩し、唐辛子粉をたっぷり
かけた追い辛味変

いただきま~す!大満足・大満腹で、ごちそうさま

です、また今度!さぁ、『ココカラファイン』に戻

ってお願いしておいたお薬をもらって・・


**純野のつぶやき**

高血圧・高血糖・高コレステロール対応の薬を飲ん

でいる純野にとっては悪魔のような油めん
ですね。

ただそうはいっても、おいしいんだよな~・・でも、

年に何回かに制限しないとな~・・ぶつぶつ・・

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|M3054|高知空港ビル2F『うちんくの食卓』にお邪魔。生ビ&酒の肴三品盛りで開始し、ゆずハイでじゃこ天・牛すじ煮込み・カツオの腹んぼを楽しみ、ぶっかけ冷しにゆず果汁たっぷりで締めました!

2024-03-21 00:00:00 | 救麺センター:四国・山陽・山陰
高知市内での仕事終了。高知空港からの出発便まで

時間があるので、同行の後輩メンバーと軽く飲るこ

とになりました。高知空港ビル2F『うちんくの食

卓』
にお邪魔します。

(3月8日(金))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


過去記事によればちょうど1年ぶりのようです。大

変ご無沙汰いたしました!



ポン酒が入るとグダグダになる可能性が高いので、



純野はアサヒ生ビ@650円で後輩メンバーはキリン

生ビ
@650円でおつかれちゃ~ん!



酒の肴三品盛り@850円は各自注文。カツオのピリ

辛炊き、カツオの酒盗、シラスおろし
で全部うまっ!



ドリンクの二巡目は、高知のかんきつ系チューハイ

ゆずチューハイ@600円

ぶしゅかんチューハイ@600円

とか、続けて、

麦焼酎さわたりの水割り@600円

とかで二人ともエンジン全開!



土佐のじゃこ天@720円はアッツアツのガシモサ食

感で愛媛のじゃこ天とは別の美味しさ!



土佐牛の牛すじ煮込み@650円はトッロトロに煮込

んだ牛すじと手ちぎりコンニャクがうまっ!



カツオの腹んぼ@720円は干した腹側部分を炙って

あり、脂が浸みてきてムチプリでうまいよ~!



終盤は、後輩メンバーは四万十ポークウインナー

850円を発注して焼きたてパッキパキの食感を楽しみ、



純野はぶっかけ冷しうどん@850円を発注して、



ゆず果汁をたっぷりかけていただきま~す!メンバ

ーと少しづつシェアして楽しみました!讃岐うどん

とはちょっと違うガシツルン系コシの細うどん
で、

キューブアイスを冷つゆに入れる徹底ぶりです!香

川県に足かけ10年いた純野ですが、どっちのうどん

もOK牧場です!
後輩メンバーも喜んでくれてよか

ったです。ごちそうさまです、また今度!さぁ、羽

田へ戻ります・・

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