九州魂（くすだま）

昨日と同じ大井ふ頭方面のお客様訪問です。昨日は

お昼、本日は朝、二日連続の『立ちそば藤』さんへ

のお邪魔となりました。

（11月22日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


昨日昼前にそばを頂いた時、“紅生姜天”のコールが

店内を飛び交っていたので試したくなりました。そ

れとわかめも試してみたいんだけど・・え～っと、

最新の自動券売機ではありますが、あいかわらずわ

かりにくいな・・朝はおやじさんはいないんだな、

中国系板場の小柄なお姉さんと面談開始！

「すみません、わかめのトッピングとかできるんで

すかね？」

「大丈夫ですよ！わかめうどん／そばのボタンがあ

るので、そのボタンを押せばいいですよ！」

「あ～、ここを押すわけね、わかりました！」

ということで食券を買いまして、

「すみません、温かいわかめうどん＠380円に紅生

姜天＠70円をトッピングでお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！

・爆盛りワカメと紅生姜天でうどんが見えませんで

　す！ワカメ爆盛り量は『富士そば』といい勝負！

・左下は、セルフで受渡しカウンターからとって来

　る日替わり無料サービスでして、本日は“しば漬

　け”でございます！昨日はゆでもやしがありまし

　たが、取り忘れてしまいまして・・



温かい中太うどんはエッジが利いてシコツルンとし

た軽快なコシ良好ですが紅生姜天は最初正直なとこ

ろ“塩っぱ～い＆酢っぱ～い！”のすごい味でした！

ただ、終盤は、“紅生姜入りたぬき汁の海にワカメ

もりもり”にして楽しんだら、なんか“これはこれで

いけるんじゃないか”という気になってくるから不

思議です！ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）こんなに安くて美味しい温・冷のそば／うどん

を提供してくれるのに、丼ぶり・小皿は本格的な陶

磁器を使ってる～！重くて腕力が鍛えられそうです！

メラミン樹脂とかの軽くてわれにくい器でもいいの

に・・ぶつぶつ・・

２）紅生姜天の美味しい店と言えば、

・『富士そば』の紅生姜ちくわ天がうまかった！

・八丁堀『そばのスエヒロ』の紅生姜天も美味！

・東京駅新幹線18～19番ホーム『グル麺』の紅生姜

天おろしの冷やしそばがうまかった！

となると関東の人は、紅生姜系天ぷらが好きなのか

もしれない。

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＜今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し＞