福岡のオフ会仲間から
生のタケノコの写メが送られてきました。私1度も見たことないんです。
道東には竹林がないので 生のタケノコは見たことなくて
真空パックに入ったのしか見たことがない（あまり美味しくない）
でも みっちゃんの写メ見たら美味しそうです。
煮物にしたそうですが チーズを乗せても美味しい孫たちも食べてくれたと
書いてました。 確かに 美味しそうですね。
生のタケノコを食べてみたくなりましたが お高いそうですよ。
近くの山に あるのよ～と書いてましたが・・・今が旬だそうです。
まだ寒くて 山菜も取れないし 虫が苦手なので山に入ったことがない
山菜取り誘われても 行かなかった夫婦です
下処理が終わったのを頂いて食べる専門でした。
もう山菜くれる人も 空に逝ってしまい誰からも貰えませんが
寂しいですね～～ずいぶん お世話になったので・・・
山菜取りが大好きなご夫婦でしたので 空の上で山菜取りしてるかも
私はタラの芽が大好きで取ってきたら電話くれて天ぷらにして食べさせてくれました。
どこに咲いてるかは 決して教えてくれませんでした。旬の美味しい天ぷらを
思い出します。他にも知らない山菜を沢山 食べさせてくれました。
炉端のマスターが先に亡くなり知りませんでした。 その後ママが
息子さんが 年賀状を見て連絡くれたので お別れできましたが
お店の常連さん達とも仲良くなり ボーリング大会やクリスマス会など
私が司会進行して よくやりました。楽しかったです。
本当に年齢に関係なく 楽しい皆様でした。
私と旦那のミニミニ結婚を祝う会も その炉端を貸し切りやりました。
山菜と言うとマスターとママの笑顔が思い出されます
親子のように可愛がってもらいました。
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しかしこの頃は、やっぱり体力が落ちているので行けないかも知れません。
天ぷら美味しいですよねぇ。
今は足が～なので山には行けませんが
天ぷら大好きでした。こごみも、マヨネーズかけて食べました。お浸しも美味しいけど
山菜は自然の贈り物ですよね～
竹林は近くにも（親戚とか知人とか）ありますが
掘った経験は一度だけ。後は誘われないので😢
従兄がきっかけがあると持ってきてくれますが…。
生だとスーパーではとても高いので私もパック筍。
国産だと高いけど 仕方ないですね。
炊き込みご飯にしか もったいなくて使わないです。
タラの芽、昭和63年に亡くなった父（61歳でした）が
季節になるとタラの芽をどこかの山からとってきて
（違法ではないと思う。仕事関連で行く山）
母が天ぷらに。独特でおいしかったです。
父も母も亡くなり…スーパーでたまに見かけますが高い。
春になると ウドが売り出されますが これも高いのですが
年に一回は買っています。今年は少しだけ安くて何度か。
ウドの穂先を試しに天ぷらにしたら タラの芽みたいでした。
あと、ブロッコリーも、洗って片栗粉だけまぶして揚げると
タラの芽もどきの味がして 好きです。
タラの芽みたいな味になるんだ～絶対今度やってみます。ｳﾄﾞもよく頂き食べました。
懐かしい～～今はスーパーで買うしかありませんが
山菜 お高いですよね？他の野菜もお高いですけど
良い事教えてくれて ありがとうございます。