とか何とか、偉そうなこと言ってますが…笑
フランス生活も、だんだんと長くなり
気づけば今年で10年生。
ごはん大好き、麺類大好きなので
毎日バゲットを食べているわけではないけれど
10年近く、ほぼ毎週食べ続けていれば
バゲットの種類なんかも
少しずつわかるようになってきます。
私の好みはトラディション。
皮はパリパリウェルダンで、中はもっちりめでぎっしりな
重ためバゲットが好きです。
今住んでいるエリアのブーランジェリーも
いろいろ食べ比べて、特徴がわかってきたので
トラディションならここ、クロワッサンはここ、などと
ブーランジェリーも、好みや目的に合わせて
通い分けをしています。
以前住んでいたエリアに行く用事があったら
このブーランジェリーに寄って、バゲットを買って帰ろう
と思うくらいにはこだわりがあるバゲット選。
有名なブーランジェリーも、徒歩圏内は試してみたし
わざわざバゲットのために遠出はしないけれども
出先で有名なブーランジェリーを通りがかったら
迷わず買って帰ります。
そんな中、先日
前情報ゼロでふと立ち寄ったお店のバゲットが
それはそれは美味しくて。
一口かじった瞬間に、こ…これは！！
味わえば味わうほど、おぉぉ！となったのでした。
そのお店とは…
『L'étoile du berger (レトワール デュ ベルジェ)』
パリ６区にあるパティスリー／ブーランジェリー。
お店の存在は、以前から知っていたのですが
外観から、パティスリーだと思っていたので
バゲットについてはノーマークだったベルジェ。
たまたま通りがかったタイミングで
バゲットを手に出てきたお客さんがいて
しかもなんだか美味しそうな見た目。
モダンながら、温かみのある
店内デザインに惹かれて立ち寄ったのですが
ここで買ったバゲット（トラディション）が
ちょっとびっくりする美味しさで。
その後、数回にわたりリピートしてみましたが
常時安定の美味しさ！←パリでは貴重！
ほかのエリアにもブティックがあるのかな
などと思いはしたものの
そんなことはすっかり忘れていたある日のこと。
パリの南郊外に、アジア人なら誰もが知る
お花見のメッカとして有名な
ソー公園という大きな公園があるのですが
そこでピクニックすることになり。
一緒に行った友人が
『ソーに住んでいる友達イチオシのブーランジェリーがあるので
今日のピクニックのバゲットはそこで！』ということで
いつもとは違う駅で降りて
そのブーランジェリーに立ち寄ることになったのですが…
その『イチオシのブーランジェリー』が
外装や店構えは全然違うけれど
先日の、驚きのバゲットを提供しているブーランジェリー
『L'étoile du berger (レトワール デュ ベルジェ)』
だったのでした。
どうやらこちらが本拠地で
パリの店舗は支店だったようです。
パリの、シュッとしたモダンな店構えとは違い
こちらは地元密着っぽい、あたたかな雰囲気。
入って左側はパティスリーやガトーコーナー、
右側はサンドイッチなどのエピスリーと
バゲットなどが売られていました。
ガトーコーナー。
見目美しいパティスリーが並びます。
そして、やはり
こちらの店舗のバゲットも、もちろん絶品だったのでした。
（肝心のバゲットの写真は、マトモなのが撮れてなかったっていうツメの甘さ…苦笑
次回購入時にそっと追加しておきます。）
パンの国・フランスなら
バゲットはどこで買っても美味しい！
なんて思っていませんか？
いやいや、全っ然違いますよ〜！
パリ旅行の際はぜひ、こちらのバゲットを
試してみていただきたいです。
ちなみにパリのブティックは
美食で知られるボンマルシェデパート食品館
グランデピスリーの目と鼻の先なので
グランデピスリーで惣菜＋こちらのパンを持って
リュクサンブール公園でピクニック、なんてのも
パリっぽいかも？
ソー公園のある街・Sceauxの店舗
6 rue du Docteur Berger 92330 Sceaux
01 46 60 57 56
パリ６区、Saint Placide店
56 Rue Saint-Placide, 75006 Paris
09 80 72 84 79
ほかにも、パリの南側に何店かあるようです。
https://www.letoileduberger.fr/