石川県金沢市のパン教室*EMIKOパン&お菓子サロン

美味しくなくっちゃ!楽しくなくっちゃ!グルメネタ、パン&お菓子の紹介

ホットなひとときをご一緒に

4月のサービスメニューSAKURA

2024-04-05 | パン教室

練乳ムースと桜ゼリー、2層のドルチェSAKURAを提案

桜リキュールいい仕事してます

 

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桜満開は後2~3日かな

2024-04-04 | 街中散歩

お天気の良い日は運動がてら極力階段や坂道を選んでお散歩

今日は尾山神社から鼠多門を抜け玉泉院からお城⇒石川門⇒兼六園広坂⇒香林坊⇒自宅 8000歩くらいです

街にあふれる人は半数が外国人です(クルーザ入港してるのかな)

 市役所前の桜

広坂の「TOMO」さんでコーヒーブレイク 学生のころからあるお店で兼六コートでテニスをした帰りよくハントンライス食べたな~ ここも外国人と観光客でいっぱい、地元民は私達だけみたい(笑)

 

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3月も終わり

2024-04-03 | パン教室

暖かだったり、寒かったりこのようにしてだんだん春になってくるのですね。3月の教室も無事終わりました。たくさんのご参加ありがとうございました。

 

能登牡蠣も3月でシーズン終了、この後は来年用に稚牡蠣の種をロープにつなぐ作業に入るそうです。最後の牡蠣を堪能しました

 

 

 

 

  

 

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パンアフター3月 パンドカンパーニュ テグレ

2024-03-24 | パン教室

3月のパンアフターは⋆カンパニュー・ノア今回は裏技を使ってクープがパカッと開くようにしています。

お菓子は⋆ティグレ(フランス語でタイガー(虎)フィナンシェタイプのお菓子、ブリオッシュ型とミニカヌレ型を使って可愛く焼きあがりました

  

 

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運転免許証更新でトラブル

2024-03-11 | 健康

ナ・・なんといつの間にか後期高齢者になりました。免許更新のため自動車学校へ講習を受けに行きました。認知機能テストも合格、運転技能も問題なし、でも視力検査が5年の間に右1.5⇒0.7 左1.2⇒0.5に、ぎりぎり両眼0.7で問題ないのですが急に視力低下したので眼科受診しましたら左目白内障になっていました。正規予約待ちすると7月になるのですがキャンセルが5日にあったので即予約 5日に手術⇒6日眼帯外し⇒7日視力安定せず回復待ち⇒8日視力1.0まで回復、午後から運転免許センターに行って無事更新手続きしてきました。(12日が更新期限なので超ぎりぎりです💦)右目手術は明日12日です。うひょー

今年のバースディプレゼントはスケッチャーズ スリップインズスニーカー 立ったまますぽっと着脱できるので楽ちんです。プレゼントも年取ると実用重視になりますね(笑)最初に買ったスニーカーは旅行用にスリップインズはお散歩用に大活躍

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DAクッキングとランチ

2024-03-10 | ランチ・ディナー

最新のDAランチ⋆オムライスはラップに包んで形を整えてあります。⋆サンドイッチはセブンイレブンww⋆DAスープやお蕎麦は手作りです。

お散歩途中の竪町入り口、星野グループのOMO5でコーヒーブレイク、たっぷりコーヒーの穴場カフェです 

久しぶりに尾張町「梅梅」でランチ

役員会ランチは香林坊の東急ホテル

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桜が池散策

2024-03-06 | ドライブ

城端町の桜が池までドライヴ散策日の当たらない池半分にはまだ雪が残っていました。今回初めて桜が池♨利用しました。8000歩歩いた後の温泉は最高です

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2月パンアフター

2024-03-04 | パン教室

2月メニューは ⋆Saucisson  Chocolat ソシソンショコラ ⋆アーモンドチョコツイスト ⋆キャベツ&シャウエッセン&ミニトマのDAスープ

ソシソンはフランス語でサラミの意。ウイリアムモリスのワックスペーパーでラッピング買えば¥2000

アーモンドチョコツイストはアーモンドクリーム&チョコチップをフィリングで手綱ツイスト成型 スープはDAが毎朝作る簡単優しいスープ

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能登 牡蠣水産者応援 1~3月

2024-03-01 | 

能登半島地震で甚大な被害を被った中能登町の牡蠣養殖業者さんを助けようとお声がかかったので少しでもお力になればと注文しました。まだ水が使えないので殻付き缶の販売ですが半斗缶で大きな牡蠣が28枚入っています。

お教室で声掛けし、賛同してくださった方もありがとうございました。販売開始1月末に1回、2月に2回頼みました。今年は3月いっぱいで終了なのでもう一回いただけるのでラッキーです

湯田水産(盛ちゃん) - 能登かき直売所 - 七尾湾 能登かき街道 (nanaowan.com)

YouTubeで安全で簡単な身抜きを見て、レモンを絞って生ガキでペロリ、レンチンで蒸し牡蠣に、バター焼きでアヒージョ風にレンチン牡蠣にバッター液、パン粉をつけ高温のオイルでからりとカキフライ、DAと2人で半斗缶平らげてしまいました

 

 

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博多へ

2024-02-29 | 旅行

大塚国際美術館を後に鳴門⇒高松⇒岡山⇒山陽新幹線で博多へ もつ鍋予約

博多泊りで翌日は柳川観光して博多⇒新大阪⇒金沢 2泊3日の春旅でした

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春旅 大塚国際美術館②

2024-02-28 | 旅行

私の好きなゴッホ「夜のカフェテラス」 絵の具の盛り上がりもリアルでしかも陶板なので触り放題(笑)

 

世界の名画ミレー「落穂拾い」クリムト「接吻」ダ・ヴィンチ「モナリザ」も本物と遜色なく素晴らしい

  

エル・グレコの「オルガス伯の埋葬」はトレドのサント・トメ教会を思い出した

  

トイレの中にもモナリザが微笑んでいます(笑) ショップにはボンカレーのお土産も

 

 

レストランランチもいただいて充実の3時間半でした。機会があれば又来たいミュージアムです

 

 

 

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春旅2泊3日 2日目 大塚国際美術館」

2024-02-28 | 旅行

春旅2日目 DAが「死ぬまでに一度は行きたい所」にリストアップしてる「大塚国際美術館」で今回の旅の目的です

前泊した高松クレメントホテルを出発JRうずしお08:24⇒09:43鳴門着 美術館滞在時間は3時間半です。

入館して長いエスカレーターで向かうと目の前に現れたのがシスティーナ礼拝堂 以前イタリア旅行でバチカン市国を訪れた時工事中でシスティーナ礼拝堂に入場できなかったので何かにつけて残念がっていたところです。原寸大に再現されているので圧倒されます。首が痛くなるほど天井見上げて堪能しました。これからゆっくり作品鑑賞いたします

 

 

 

  

 

 

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春旅2泊3日 1日目 高松金毘羅さん2/27

2024-02-27 | 旅行

今回の旅の目的はDAの「死ぬまでに行きたい場所」の一つ四国鳴門にある「大塚国際美術館」

ぎりぎりおとなびグリーンパスに間に合いました。27日朝金沢を出発⇒新大阪⇒山陽新幹線で岡山⇒マリンライナーで四国高松着 ホテルに荷物を預けて金比羅山観光へ (今回からJR四国は西日本グリーンパスに含まれず別料金になりました)

ホテル前の高松城址を散策後、琴電で金毘羅さんへ 私は学生時代友達と来てたので50年ぶりww

 

本殿まで785段も昇るのは老体には無理なので駅前からタクシーで資生堂パーラーのある「神椿」へ(私有地を通るので神椿でカフェかランチ利用でタクシー利用できます¥2000)500段スルー出来ます。ここから頑張って285段歩きます。最後の42段が急傾斜ですが割と歩きやすい階段です

帰りは参道入り口まで下り、ご褒美はこんぴらうどんです

夕食はホテルコンシェルジュさんお勧めの居酒屋さんを予約 名物の骨付き鶏がめちゃめちゃ美味しかったです。

 

 

 

 

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はや、ひと月過ぎました 2/1

2024-02-01 | パン教室

時のたつのは早いもので大地震からひと月過ぎようとしています。被災者の方にとっての時間は長いのか短いのか分かりませんが一日も早く普通の生活に戻れるよう祈っています

この冬最後の蕪すしを漬け込みました。時期的に遅いので少し小さめの蕪ですが上手に作れました

DAクッキングから ⋆能登豚とんかつ *天然鰤塩焼き、鰻まき、豚バラ大根 頑張ってます

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1月パンアフター1/31

2024-01-31 | パン教室

大地震があって1ヶ月経ちました。早いのか遅いのか何とも言えない気持ちです。

ご自身は何もなくとも親戚やお友達いろいろなところで被害に会われた方がいらっしゃってほんとに自然災害って怖いなと改めて身に沁みます。元旦はお節どころではなかった人が多かったので簡単な御膳ですが喜んでくださって嬉しいです

 

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