一昨年の4月のある日、大阪の豊中市にあるお料理屋さん、くおん に行きました〜
この日のお任せ料理は
先付けは、ホタルイカと叩きわらび
土佐酢ゼリーがかかっています
次は八寸
もずく、ミニトマトの酢漬け、小芋、タイの子の煮凝り、ヤリイカ、若ごぼう、つぶ貝、バッテン茄子ですっ
お造りは、甘鯛、かつお、縞鯵、ヤリイカ
椀ものは、岸和田朝掘タケノコとワカメ
焼き物は、ヘレのにんにくタレ焼きをいただきました
そして季節の天ぷら
まずは、オニオンヌーボー🧅
こちらは、こしあぶら
鱧のわらび巻きです
甘いベニハルカ
あと、白子と甘鯛でした〜
口替えは、子持ち昆布と春菜浸しでしたっ
ご飯は、新生姜炊き込みご飯
上には白海老の唐揚げが乗っていました
そして、デザートのイチゴのシャーベット
この日も美味しい春の味覚に大満足でしたっ
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