昨日は曇り。
晴れたり雨が降ったり、とにかく不安定なお天気でした。
気温は一昨日よりいくぶん寒さが和らいだものの、
最低一桁、寒いです。
今日の朝はいくぶん寒さが和らいでいるものの、
寒暖差がなく、昼間でも12度くらいにしかならないようです。
おにぎりアクション参加のためのおにぎり献立。
おにぎりがメインのときは、ついついまごわやさしいにしたくて、
さかな献立になります。
生協の宅配のアウトレットでぶりを買ったので、
「ぶりのカリカリチーズパン粉焼き」です。
衣にパルメザンチーズを加えると香ばしいカリカリ感がアップします。
【材料】 一人分
ぶり 2切れ
GABANタイム 数回振り
塩 ひとつまみ
小麦粉、水 各大さじ２
パン粉 大さじ４
パルメザンチーズ 小さじ１/2
オリーブオイルなど油 適量
【つくりかた】
1.ぶりは、塩をふって10分程おく。
2.水分をキチンペーパーでふき取り、2等分または3等分に切る。
3.ボウルに小麦粉、水を入れて混ぜバッター液を作る。パン粉にはパルメザンチーズを混ぜておく。
4.ぶりをバッター液にくぐらせてからパルメザンチーズを混ぜたパン粉をしっかりつける。
5.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ぶりを並べる。
6.パン粉に焼き色がついて固まったらひっくり返して焼く。
7.両面きつね色になったら火を止めてお皿に盛る。
お供の炒め物は、家でとれたズッキーニ、
指の太さ位の細いものしかないんですけど、
ズッキーニと豚バラのねぎ塩炒めです。
ねぎ塩は、ハウスの練りスパイスを使用。
簡単ですね。
というわけで ＃OnigiriAction
さつまいもや栗がおいしすぎる季節です。
やきいもがおいしくてたまらん。
ドラえもんのしずかちゃん焼き芋好きですが、
絶対わかる。うんうん。
今週、週末のレッスンがあるので、
昨日は買い出しに。
久々なので、楽しみにしています。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
ID:＠003rmerh
