今年も15センチ四方のミニお重で簡単おせち。
一の重、作ったのはなますのみで後は生協のおせちセットを詰めただけ。
二の重、夫に作ってもらったチャーシューと海老の塩焼き。
三の重、松前漬と栗きんとん。
母が送ってくれたお餅でお雑煮
この茶巾の栗きんとん、山本ゆりさんの簡単なレシピなんですけどスイートポテトみたいで美味しいです✨
濃い黄色にするのにかぼちゃも少し入ってます。
さつまいもとかぼちゃをレンジで温めてバターと砂糖を入れて、
ラップで茶巾に丸めるだけ！
もちろん栗の甘露煮をのせてもいいのですが、甘栗のむいちゃったののせてます。安い、早い、美味しいです
市販の栗きんとんは甘すぎて💦
みんな喜んでくれてよかったです。
で、食べ終わって片付けていたらトースターに松風焼きが焼きっぱなしになっているのを発見
すっかり忘れてました、新年早々そそっかしいです。。
これも山本ゆりさんのレンジレシピ、混ぜてアルミホイルにのばしてトースターで焼くだけ。
こんな感じに仕上げました。簡単なのにジューシーですごく美味しいです。夜食べます💧
生協の迎春おせちセットとちょろぎの梅しそ味。
今日は風邪が強く寒いですね、お身体にお気をつけてくださいね
本年もよろしくお願いいたします。
素敵な一年になりますように。
