4日（金）～６日（日）の仙仁温泉の続き
１８．花仙庵 岩の湯＠仙仁温泉（長野県須坂市）
★★★★☆
予約がなかなか取れない宿として有名な仙仁温泉
食事も素晴らしい
4日夕食
お宿の1階にある料亭で頂きます。
個室はテーブル席で花や蠟燭など小物までセンスがいい
窓から竹林と雪景色がライトアップ
初日は数度頂いた事のるメニュー
これは初めて頂く松代蒸し
こちらも初めての里芋の煮物
5日朝食
5日昼食
昼食は宿に併設のテールーム櫓で頂きます
5日夕食
今回はテールーム櫓で夕食、久しぶりのフォークとナイフ
信州ゆきますの燻製マリネ菜の花のソース
こちらも初めての焼きナスとうなぎのオーブン焼き
そば粉フラン
きのこの香草焼き
2度目の塩シチュー、何度頂いても旨い
6日朝食
15泊して気づきましたがメインは同じですが季節の旬を取り入れた煮物や前菜が変るのですね
並べて気付きましたが同じ器がない
料理の配膳のタイミングが絶妙でゆっくり食事を楽しむ事に集中できるのです
其の3に続く