[訪問は先月中旬]

ブロ友のカブトムシさんの記事 (←リンクあり。)で拝見して以来、ずっと気になっていた佐野ラーメンを提供してくれるお店に初訪問です！


『麺工房 一天』

以前は小山市間々田で「ラーメン一心」さんを経営されていたご店主が２０１３年に、佐野市堀米にあるこちらの場所にオープンされたそうです。
ご店主はカブトムシさんの同級生でもあるそうですね。

因みにこちらのお店に訪問する前にカブトムシさんから、わざわざメッセージを頂戴し、２点程、注意点を聞いていました。

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①　こちらのスープはあっさり系の鶏ガラ出汁で、濃いめの
　　豚ガラ出汁を好む方には向かない。

②　ご店主の方針であまり科調に頼らないスープを提供している
　　為、人によっては物足りなく感じてしまうかも？.....と。

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私個人的には醤油系は断然鶏ガラ派であり、　ジャンク感満載の濃いめも食べますが、割とあっさり系も好むので、取り敢えず食べてみない事には判断出来ないし、気になるなら行くっきゃないとノコノコと訪れました(笑)

では、入店しましょう！(^-^)/

訪問は日曜日。
＜時刻は１４時過ぎ　先客１組、後客１組＞

店内


メニュー(画像はクリックで拡大します。)


醤油がメインのお店ですね。

この他にも、平日２０食限定で餃子やチャーシュー丼がセットになる、ランチメニューもあるそうなのですが、生憎、この日は日曜日だったので置いてありませんでした。
（・・・う～ん、カブトさんの記事で見たチャーシュー丼が凄く美味しそうだったから食べたかったけど残念.....。(´д｀lll) ）


スープの濃さも好みで調整してくれるそうですね。
(私は初訪なので当然デフォです。)

卓上メニューには掲載されていませんが、味噌ラーメンも
あります。

冷やし中華も始まってますね！冷やしつけ麺は、つい先日の
カブトムシさんの記事(←リンクあり。)でも紹介されていまし
たね(^-^)

ラーメン 大盛り　＜５８０円＋１００円＞

醤油ですが、佐野系らしく薄口の一見、塩っぽくも見えるあっさりとした色合いのスープですね。


豚ロールのチャーシュー。

見た目ほどの脂っぽさはなく、柔らかく美味しかったです(´∀｀)


やや柔らかめだけど、シャクシャク感もしっかり感じるメンマ。
同じ海藻でも昆布の食感は嫌いだけど、ワカメは大好き♪


見た目通り、かなりあっさり目のスープ！
あっさりだけど、しっかり旨味も感じられて、良いじゃないですか♪( ´▽｀)
個人的には十分美味しいと思います。

ただ、確かに、シンプルな感じなので、課長大好き！ジャンク大好き！な若い子たちにとってはちょっと物足んないって感じる事もあるかも知れませんね。(まあ、味覚は人それぞれですからね^^;)


佐野系らしく、手打ちの縮れ麺。

おお！美味っ！！(・∀・)
本場の佐野系のあのピロピロ麺って、食べ慣れない人からしたら結構柔らかく感じてしまい敬遠される方も多いみたいですが、こちらの麺はモッチリしていて美味しいですね！
流石、麺工房を名乗るだけありますね♪


・・・・んでもって、これだけでは終わりません！
お次はこちら！

セットのミニチャーシュー丼！　＜＋１５０円＞

細かくカットされたチャーシューと大きめのチャーシュ。
チャーシューの量も多いですね！


ちょいと甘めの専用の丼たれを掛けて頂きましたが、これがまた美味い！！
脂加減も程よく、肉を食らっているって気がしますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

因みに、しっかり、記事を読んで頂けた方は「あれ？平日だけじゃねーの？』って思われるかも知れませんが、そうです。基本は平日限定なのですが、注文時に話の流れで、チャーシュー丼も気になっていたとお話ししたところ、厨房からご店主が、『今ならお客さん少ないし、良かったら、今日特別にお作りしますよ！』...と。

ご店主、めっちゃ良い人やないですか～(Ｔ▽Ｔ;)
ぜひ、お願いしますと作っていただきました！

こんな風に臨機応変に融通きかせたサービスをしてくれるのって嬉しいですよね(´∀｀)





麺工房 一天の詳しい情報はこちらから。

詳細地図情報はこちらから。


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