山本ゆりの「新玉たっぷり豚バラ豆腐」を作ってみたー。





はい、まずは恒例の完成画像を公開します。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ












で、次は食材紹介。
コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ






●玉ねぎ(1個)
●木綿豆腐(300グラム)
●豚バラ薄切り肉(150グラム)

●醤油、料理酒(あるある)
●砂糖(あるやろ)
●にんにくチューブ(スタメン調味料)
●シマヤだしの素(ほんだしでもいいよ)
●塩胡椒(あるよね)
●ゴマ油(200円切ってたら、買い)





こんな感じ。

で、今回のレシピ元である、山本ゆり氏のツイートを下に貼っておきます。
テレビのレギュラーが決まって、もうノリにノッてる山本大先生のツイートを見たい方は、是非とも下のツイートを参考に作ってみて下さい。

↓↓








はい、調理いきまっす。


えーと、まずは玉ねぎ(1個)を串切りにします。
8等分にしてくれれば、OK。









で、木綿豆腐(300グラム)を一口大。
豚バラ肉(150グラム)を一口大に切ったら、包丁の出番は終了。

あっ、豚バラ肉は塩胡椒(少々)とにんにくチューブ(3～4センチ)で下味をつけておいて下さい。









さて、次はフライパンの出番。
フライパンにゴマ油をひいたら、豚肉を色が変わるまで中火で炒めていって下さい。










豚肉の色が変わったら、木綿豆腐と玉ねぎを入れます。









で、続けてコレを入れます。


水(100ml)
醤油(大さじ2)
料理酒(大さじ2)
砂糖(大さじ2)
シマヤだしの素(小さじ1)


コレを入れたら、火を強めてフライパンを煮立たせます。









フライパンが煮立ったらフタ。
火を弱中火にして、10～15分煮込んで下さい。









煮込みが終われば、完成。
テキトーな器に入れたら、テーブルまで持っていって下さい。

こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ













旨味芳醇な豚バラ！(笑)






いやいやいや、コレは旨い！
ってか、ホンマはレンジのレシピやけど、フライパンで作っても十分美味しい！

さすが、山本ゆり大先生と言うべきか(笑)
山本ゆり氏、素敵なレシピありがとうございます！





はい、という訳で今回のブログを終えたいと思います。

次回は何を作りましょうかね。



また、会いましょう。









アディダス。
( - 3-)ノ