はい、まずは恒例の完成画像を公開します。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
で、次は食材紹介。
コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ
●玉ねぎ(1個)
●牛肉切り落とし(300グラム)
●好きなキノコ(1パック)
●ヨーグルト(100グラムくらい)
●薄力粉(意外と切らしてる)
●ケチャップ(勝負ドコロで無い)
●ウスターソース(中濃でもいけそう)
●塩胡椒(あるある)
●顆粒コンソメ(買っておこう)
●砂糖(あるある)
●バター(無ければ、マーガリンで)
●にんにくチューブ(スタメン調味料)
●粗挽き胡椒(買っておこう)
●乾燥パセリ(彩りで)
こんな感じ。
で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。
「凄く美味しいラッシーの作り方」を知りたい方は、是非とも下の動画を参考に作ってみて下さい。
↓↓
はい、調理いきまっす。
えーと、まずは玉ねぎ(1個)を横に薄切り。
で、好きなキノコ(1パック)の石づきを切り落としたら、ほぐします。
で、フライパンにバター(15グラム)をひいたら、玉ねぎを炒めていきます。
塩(少々)をかけて、広げて焼くように炒めて下さい。
そんで、玉ねぎを炒めている間に牛肉切り落とし(300グラム)を仕込んでいく。
大きい肉を手でちぎったら、塩胡椒(少々)で下味をつけて下さい。
下味がついたら、薄力粉(大さじ2と1/2)を牛肉にまぶす。
さて、玉ねぎが飴色まで炒まったら、牛肉を炒めます。
玉ねぎをどっかに寄せて、空いたスペースで牛肉を炒めていきましょう。
牛肉に火が通ったら、キノコを入れます。
他の具材と混ぜながら、炒めていく。
具材が混ざったら、取り敢えずコレを入れます。
ケチャップ(大さじ6)
ウスターソース(大さじ2)
コレを入れたら、よく炒めてケチャップとかの水分を飛ばします。
ケチャップとソースの水分が飛んで、全体的に茶色になってきたら、水(280ml)と顆粒コンソメ(小さじ2と1/2)を入れます。
入れたら火を強めて、煮立たせる。
フライパンが煮立ったら、コレを入れて混ぜます。
ヨーグルト(大さじ4)
砂糖(小さじ1)
バター(10グラム)
にんにくチューブ(5～6センチ)
粗挽き胡椒(少々)
リュウジ氏の至高レシピ通りなら、ヨーグルトは森永のパルテノを入れるんっすけど、パルテノは高いからその辺りはお任せするっす。
入れた具材が混ざったら、ほぼ完成。
後はご飯と一緒に盛るだけなんっすけど、ココでまたまたヨーグルトの出番。
水気を切ったヨーグルト(大さじ2くらい)をテキトーな器に入れたら、塩(少々)を入れて混ぜて下さい。
で、テキトーな皿にご飯を盛って、上からビーフストロガノフをかける。
そして、そのビーフストロガノフにさっき作った塩ヨーグルトソースを載せて、上からパセリ(少々)をかけたら、完成です。
テーブルまで持っていって下さい。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
やべぇ、俺史上最高のビーフストロガノフ！(笑)
いや、コレはヤバいっすわ(笑)
ビーフストロガノフは何回か試行錯誤で作った事があるけど、コレはホンマに一段上っす。
さすがリュウジ氏、って感じっすかね。
リュウジ氏素敵なレシピ、ホンマにありがとうございます♪
はい、という訳で今回のブログを終えたいと思います。
次回は何を作りましょうかね。
また、会いましょう。
アディダス。
( - 3-)ノ