今年の収穫感謝祭
今までで一番こぢんまりしていたかも
大きなターキーは焼かなかったけれど
ビーチハウスのオーブンは小さいので
一気に全てのキャセロールを焼くわけにいかず
上手く時間配慮をしないと、ディナーに同時にサーブできない
今年は初めて、ターダッキンを買ってみました
鶏丸ごとではなく、骨なし、ロールにした物
一回食べてみたかったの
どの部分が七面鳥で、鴨で、鶏肉なのか
スタッフィング(ケイジャン・スパイス味）も入っていて
見ても良く分からない
味は、時々、あ、この部分、鴨かな？みたいな
ちょっと焼き過ぎました(;´∀｀)
(右がターダッキン、左が七面鳥のリブ付き胸肉）
シンプルなクランベリー・ソースが上手く出来ました
甘すぎず、酸っぱ過ぎず、丁度良い濃度
適度に粒々入りオレンジジュースを入れたのが良かったみたい
その他の今年のメニュー
・七面鳥のグレービー
・マッシュポテト
・グリーンビーン・キャセロール
・スタッフィング2種
・キャンディッド・スイートポテト
・パンプキン・パイ
・パンプキン・クリームチーズ・パイ
・パンプキン・パイ風クッキー
至って感謝祭メニューの王道
犬用には、茹でた七面鳥＆野菜
数分で完食
今日はクリスマス・ツリーを出して
クリスマス・ギフトのオーダーを済ませます
