マレーシアでの「ポットラック」が懐かしい。
今でも現地からWhatsappで彼らの食卓のローカル料理の実写をいただく。
マレーシアにいるときはこの蟹は食べてないので、マレーシア人の
食べ方を知らない。スランゴール観光蛍のチリソースの有名ケタム
レストランは何度も行った。テーブルの上で、汚れても平気、、、
トンカチでたたき割る方法だったね。
・・・・タマンメガーの「FATTY CRAB」はいつもかなり混む。
マレーシアにいた時の、彼等との料理の持ち寄りでのポッラック、
楽しい思い出が蘇る・・・・
今回はローカルから彼らの会食のメールが届いたので、過去写真も
含めていきます
ドリアンは、実を取って、すぐ食べられるようにしたらしい
この揚げ麺、あんかけがかなり美味しそう、懐かしい、思い出料理
これは、次の日に口臭が残る程、ガーリックがガンガン効いている
フィッシュボールも美味しいマズイあるけど、これは美味しそう。
タコ、イカ、エビ、オニオンのオイスターソース、定番甘辛炒め・
過去、ローカルのお家にお呼ばれした時の・・ディナーパーティ
マレーシアの代表的な料理サテー、美味しいけど、甘いんだこれが
今回、これを送ってきたけど、何の料理か全く見当がつかない
コレは今の日本での「納豆、卵かけご飯」だけど、マレーシアで
ローカルに納豆を出したらギブアップ、全然食べられなかったなぁ
ローストダッグ・・・ほんとに一般的な料理・・皮パリが大事で、
鶏肉と違って身は少なく固い・・でもかなり美味しいもダッグあり
甘酸っぱいスパイシーが冴える料理だね・・・
イポーチキン・・が懐かしい、KLにも美味しい店が数軒あったなぁ
当時、ローカルから「サテー」をいただいた時、家で盛つけした。
本格的な中国料理店では、大きな丸い回転するテーブルで、、、
「見て楽しむ事から始まり、そして取り分けて食す」が始まる。
マレーシアでの「ポットラック」が懐かしい。 今でも現地から
彼らの食卓のローカル料理の実写をいただく。 ごっツォさん。
有難う御座います励みになってますよろしければポチクリを嬉しいです。
