中華蕎麦とみ田監修『豚まぜソバ 豚骨醤油味』。セブンイレブンの二郎系レンジ麺

セブンイレブンからレンジ麺シリーズより中華蕎麦とみ田監修『豚まぜソバ 豚骨醤油味』が2021年9月1日より発売中だ。

中華蕎麦とみ田といえば、言わずと知れた「つけ麺」の名店だが、別ブランドとして二郎インスパイア系「雷」2009年より展開している。
一般的には二郎系とは縁遠いと思われがちだが、実は得意分野のひとつでもある。

そんな中華蕎麦とみ田だが、最近はセブンイレブンのレンジ麺シリーズを次々と監修している。
今回もそんなひとつとして登場したのが『豚まぜソバ 豚骨醤油味』。

果たしてどんな味に仕上がっているのか?
さっそく食べてみた。
※写真撮るの忘れて実は食べるの二度目だけど

中華蕎麦とみ田監修 豚まぜソバ 豚骨醤油味

今回食べるのは、セブンイレブンのレンジ麺シリーズの新作として、2021年9月1日より発売中の『中華蕎麦とみ田監修 豚まぜソバ 豚骨醤油味』。

最近次々と新作(リニユーアルも含む)が登場している中華蕎麦とみ田監修のレンジ麺。
今回ついに待望のまぜソバの登場だ。

極太麺のうえにトッピングされるのは、温玉、豚、ネギ、もやし、キャベツ、背脂とニクニク合わさるペースト、辛味タレ、さらに黒胡椒がふられている。
※検証のため開封(通常はフタをしたままレンチン)

なかなかの具沢山っぷりが贅沢。
さっそくフタをしたままレンジで500Wで4分20秒。

背脂ペーストの脂が溶け出し、中から大量の刻みニンニクと玉ねぎがあらわになる。

ワシワシ麺に濃厚な味わい

今回は味変用にセルフコッコマンも用意してみた。
※本来は卵黄、おろし玉ねぎ、おろし生姜を合わせる

まずはタレだけを絡めて食べてみよう。

麺は極太のコシの強いワシワシ系で、食べ応え感も十分だ。
豚骨醤油のコクのきいた味わいに、ニンニクの風味きいた背脂の旨味がきいている。

刻みニンニクを合わせて食べてみると、ニンニクの強烈な風味が鼻腔を抜ける。
タレのコク感がさらに引き立つ。

今度は辛味タレを絡めて食べてみよう。

ゴマや唐辛子などの香辛料入りのタレ。
それ単体では意外とむせるほどの辛みがきいている。

これらすべてを合わせるとどんな化学反応が起きるのか?

濃厚かつ醤油のコクが引き立ち、ほどよい辛味に味に深みが増す。
黒胡椒のスパイシー感も絶妙なアクセント。

トロッとした卵黄を絡めればコクとまろやかな味わいに変化する。
野菜もシャキシャキだ。

チャーシューはこれまた柔らかのホロホロで旨い。

コッコマンもどきで食べてみる

味変用に用意したコッコマンもどきで食べてみよう。

卵のまろやかさに玉ねぎの爽やかさ、生姜のピリッとした辛みがさっぱりとしている。
これもアリだな。

最後に

セブンイレブンから発売中の『中華蕎麦とみ田監修 豚まぜソバ 豚骨醤油味』食べてみた。

濃厚でコク深い醤油と背脂とニンニクしっかりきいた味わい。
ワシワシ系の麺によく絡み食べ応えも十分。

合わせてしまうと辛味タレはそこまで辛くは無いけど、味に深みをもたらす絶妙なアクセントだ。

後半は味変に卵でつけ麺のように食べるのもおすすめ。