ＧＷ、終わってしまいましたね。
前半はお天気があまり良くなかったですが、後半は行楽日和が続きました。
皆様はどこかお出かけになりましたか。
りんご
です。
連休の合間の5月2日、
岐阜県飛騨市の 池ケ原湿原 に水芭蕉を見に行ってきました。
が ･･･
私の今日のお話は、水芭蕉のことではありません
あげづけ ･･･
飛騨高山の郷土料理で、醤油だれをしみこませた油揚げのことです。
初めて食べたのは、数年前･･･
夫が飛騨方面にいったときのお土産でした。
軽く炙って食べると美味しいとのことで、
食べて ・・・、はまったんです
こちらで買おうと思っても売ってなく、
夫が飛騨に行くときに、頼んでは買ってきてもらっていました。
今回は自分が飛騨に行くので、
水芭蕉以上に、『あげづけ』 目当て
水芭蕉を見た後、スーパーに直行しましたよ～～
カセットコンロの上で炙りました
とても美味しいので、飛騨高山に行かれたらお試しくださいね
前半はお天気があまり良くなかったですが、後半は行楽日和が続きました。
皆様はどこかお出かけになりましたか。
りんご
です。連休の合間の5月2日、
岐阜県飛騨市の 池ケ原湿原 に水芭蕉を見に行ってきました。
が ･･･
私の今日のお話は、水芭蕉のことではありません
あげづけ ･･･
飛騨高山の郷土料理で、醤油だれをしみこませた油揚げのことです。
初めて食べたのは、数年前･･･
夫が飛騨方面にいったときのお土産でした。
軽く炙って食べると美味しいとのことで、
食べて ・・・、はまったんです
こちらで買おうと思っても売ってなく、
夫が飛騨に行くときに、頼んでは買ってきてもらっていました。
今回は自分が飛騨に行くので、
水芭蕉以上に、『あげづけ』 目当て
水芭蕉を見た後、スーパーに直行しましたよ～～
4パック、ゲット 
圧巻ですね～ 
カセットコンロの上で炙りました
とても美味しいので、飛騨高山に行かれたらお試しくださいね
今日、ニュースで池ケ原湿原の水芭蕉が映って、良い所だなあと思ってたところだったんです
あげづけが食べたくて、自分でたまに作ります
本場のあげづけを是非とも食べてみたいです
おネギをたっぷり乗っけるのが良いですね！
おいしそう
池ケ原湿原、木道が一部損壊していて（雪の影響だそうです）、
全部回ることが出来なかったのですが、
多くの人が訪れていましたよ。
とても小さかったですが、ザゼンソウも初めて見ました。
あげづけ、作れるんですね～
知らなかったので、レシピ検索しました。
美味しそうなレシピを見つけたので、
今度、自分で作ってみようと思います。
本場のあげづけもお勧めなので、
飛騨のほうに行かれたときは、お試しくださいね。
ご飯無しおいなりさんと思えばいいのでしょうか？
非なる物ですが
揚げ出し豆腐大好きでよく食べました。
中華風に上からあんをかけた物はなおよいです。
最近こちらもご無沙汰。
飛騨に行ったら買ってみますね。
う～ん、表現は難しいのですが、
お稲荷さんとは違いますね。
お稲荷さんのお揚げには甘みがありますが、
あげづけのお揚げには甘みが全くありません。
お味は、出し醤油をしっかり吸ったお揚げ？でしょうか～
軽く焼いて食べると美味しいです。
飛騨に行かれたときは、お試しくださいね。
幼稚園に上がるまで飛騨他方にすんでいました。
子供の時に食べたのもはなかなか体に染み付いているらしく 今親戚もあまりお付き合いがなくなったので 高山のスーパーさとうでネットで買っています。
あげづけ、ご存じだったのですね～
数年前、夫が買ってきてくれたのが初めて･･･
美味しくて、はまりました。
今回のあげづけは、国府のスーパーさとうで購入したんですよ。
頂いたコメントで、ネットで購入できると知りました。
スーパーさとう、検索しましたが、魅力的なものが沢山･･･
飛騨に行かなくても買えると知って嬉しくなりました^^
情報、ありがとうございます。