ラーメン我が人生

米国家安全保障会議のジョン・カービー戦略広報調整官は２０日の記者会見で、ウクライナ侵略で戦闘員を派遣しているロシアの民間軍事会社ワグネルに北朝鮮が兵器を提供した証拠だとする衛星画像を公開した。
画像は、昨年１１月１８日にロシアの鉄道車両５両が北朝鮮に入ったところを捉えたもの。列車は翌１９日にコンテナを積んでロシアに戻ったという。米政府は昨年１２月、ワグネルが北朝鮮からミサイルや歩兵用ロケットを調達したことを確認したと発表していた。
カービー氏はワグネルは今後も北朝鮮から兵器を受け取るだろうとの見方を示したうえで、兵器提供を直ちに停止するよう北朝鮮に求めた。
カービー氏は、ワグネルを来週にも国際犯罪組織に指定し、追加制裁を科すと発表した。追加制裁はワグネルと、ワグネルを支援する世界規模のネットワークが対象になるという。カービー氏はワグネルは残虐行為と人権侵害を続けている犯罪組織であり、我々はワグネルを支援する者を特定し、暴露していくと強調した。

ロシアはワグネルを正規軍とは認めていない訳で、ワグネルが何をやろうとロシアには関係ないと主張するでしょうね。そういうロシアの老獪さが垣間見えます。最低の国です。

さて本日は、2022/12/26に淵野辺から徒歩7,8分にOPENした中華タンタンメン金家淵野辺店に行ってきた。この店は、片倉町に本店があり、川崎ソウルフードの溶き卵タンタンメンを提供している。つい先日、青葉台にOPENしたニュータンタンメン本舗で溶き卵タンタンメンを食したばかりなので、中毒性があるとは言え、今日は特に食いたいと思ったわけではなく、他に行きたい店がなかったからと言うのが正直な話。

11:00ちょっと過ぎに店に到着。


店の造りは、Ｌ字カウンタ16席と4人用テーブル席4卓。店長と思われる男性とアルバイトとして雇ったばかりと思われる女性1名で切り盛りしていた。先客なし後客3名。

カウンタへどうぞと言われ、ほぼ真ん中のカウンタ席へ。

早速メニューを確認。



味噌タンタンメンって食したことがないので、チャレンジしようかと思ったんだけど、口から出たのはタンタンメン(￥850)を大辛と、いつものように頼んでしまい、一寸悔しかったので、いつもは頼まないニンニクダブル(￥100)を追加注文した。最近ちょっと仕事が忙しくて、疲れ気味の体が葫を求めているのも事実。

店内では、店長が新人アルバイトに一生懸命指導している。こういうのって大切ですよね。なので、実質店長一人で切り盛りしている状態。まぁ急いでいないので、ゆっくりやってください。

金家のタンタンメンを最初に食したのは、2010年。その時期、ニュータンタンメンに嵌っており、神ラー会の会合で、どなたかがニュータンタンメン本舗より金家の方が旨いと言っていたので訪問したという記憶がある。確かに麺はニュータンタンメン本舗の方が旨いと思ったけど、スープや具は金家の方が上と感じていたのも事実。まぁそんな古い記憶はさておき、タンタンメンを待ちます。

12分ほどで、タンタンメンが運ばれてきた。


丼はちょっと小さくなったかな？気の所為かもしれないけど。

スープ：鶏ガラベースの粗挽き唐辛子と溶き卵を加えたスープ。中々コクもあり辛さも十分。ニンニクダブル効果もあって、なんか蓮華が止まらない。葫って昔は嫌いだったんだけどね。

麺：中太ほぼストレート麺。なんか粉っぽさが残るやや硬めの麺で、存在感はあるものの、スープとの相性は今一。前からこんな麺でしたっけ？なんか変わったような気がするけど気の所為？？？

具：挽肉、溶き卵、刻みニンニク。味は兎も角、挽肉は、確実にニュータンタンメン本舗の倍は入っていると思う。これがこの店の良いところですね。葫も結構入っていて、家に帰ったら連れに臭いと怒られそう。疲れてるんだから許してね。


ということで、私の評価は


本日は風が強く、結構寒かったけど、カプサイシンのお陰で、淵野辺駅まで寒さを感じずに辿り着きました。冬はカプサイシンが必要ですね。冬？

住所：神奈川県相模原市中央区鹿沼台1-2-14
営業時間：11:00~15:00 17:00~22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし

2023年の実績
10杯目/10軒目