みなさん、こんにちは。

きょうの「やさしいにほんご」は、「のりまき」についてです。

のり（海苔）は seaeedです。

「まき」は、「まきます＝ to roll」ということば からきました。

のりまきは、英語では、sushi roll ですね。




みなさんも作ってみませんか？


よういするもの。

・こめ （uncooked rice) 3カップ 3cups of uncooked rice
・のり
・すしず sushi vinegar 大きいスプーン 6 tbsp 6
・すきな「さしみ」や、やさい
・マヨネーズ

・まきす＝ bamboo sushi roll shaper





「まきす」は、100円ショップで かうことができます。


さあ、作りかたです。



1. 「すいはんき」、rice cooker で、ごはんを たきます。

すいはんきを、持っていませんか？

だいじょうぶです。
スーパーで、ごはんのパックが 買えます。



これを でんしレンジ（micro wave) で あたためます。


すし の ごはんは、 あたたかいもの をつかいます。


2. すしず sushi vinegar は、かんたんに作れますが、
きょうは、この すしず を使いましょう。




米1カップに、measurring spoon( aprox. a desertspoonful ) × 2を ふりかけます。

このレシピでは、大きいスプーンで6 です。

「パックごはん」は、パック1つに、すしずは teaspoonful 1 です。

すきな あじに なるまで、すこしずつ、いれてください。

そっと、まぜます。

しばらく さまします。



じぶんで すしず を つくるとき。
このレシピは、こめ（uncooked rice) 1カップです。

す tbsp 1.5
さとう tbsp 1.5
塩 1 desert spoon





3. 「のりまき」の中に入れるものを、じゅんびします。

ざいりょうを、ながい形 に 切ります。


私は、このようなものを じゅんびしました。

・卵焼き＝sweet egg cake (スーパーで買えます）
・レタス
・かいわれ（bean sprout)
・きゅうり
・にんじん（steamed)
・なっとう
・さしみ
・アボカド
・ハム
・ねぎ
・とりむねにく （steamed chicken breast)


なんでも、すきなものを いれることができます。

ルールはありません。






さしみパックは べんりです。
スーパーマーケットにあります。






4. 「まきす」の上に、「のり」を 一まい おきます。
その上に、スプーンで、ごはんを 広げます。

ごはんは、すくないほうが いいです。


その上に、好きな ざいりょうを のせます。








ほそい のりまきは、 のりは はんぶんです。






5. いちど、手で、そっと まきます。







6．そのあと、「まきす」で まいて、そっと 押します。
Squeeze gently with the bamboo screen.






7. ナイフで切ります。
いちばんいいナイフは、「パン切りナイフ」です。

でも、ナイフに ごはんが つきますので、
ときどき、ぬれたふきん（wet tea towel)で、ナイフをふきましょう。




のりまき が できました！




わさび と しょうゆ をつけて、 食べましょう。







のりまきは、パーティーにも いいです。


では、いただきます。







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