気まぐれマーチピーターパンの天然酵母パン作り

パンへの愛と、日々思いついたコト

季節の変わり目 ・ サンド

2019-09-01 | Weblog

                         

 

これはきっと歳のせい  ・・・  次回続く! ドラマを楽しみにすることは無くなり、代わりにラジオを聴く楽しみができた    夜中に目覚め、囁く位にスイッチを入れると、好きな音楽に包まれて気持ちよくウトウトと眠りについたり、 引き込まれてそのまま爽やかに朝を迎えることもある。 特に好きな深夜のラジオ、音楽も語りもしっとりと静かに耳元に流れて心地よく心に響く。 いつも聴きたいと思いながら、いつもは聴けない、ラジオで聴くさまざまな人生や経験話が、私を元気付けてくれている大切な宝箱  

 

ゆっくりと季節は巡り、夏から秋へ。 気付いたら ・・・ 日暮は早くなり、夜にもなれば秋の虫たちが鳴いている 

 

チーズ入り自家製酵母パンで、 夏のキュウリとパプリカ   &  秋のオイル漬けキノコ   のサンドにしました    瓶詰の焼いたフンギのオイル漬け、好きなオリーブオイルであわせたキュウリ・パプリカ・玉葱スライスとポテトチップスを一緒に。 味付けはシンプルに辛子、塩胡椒とマヨネーズを少しだけにしました。 そのまま食べることのないポテトチップスですが、一緒に挟んで食感も楽しみます   フンギでなくても、椎茸やエリンギなど焼いて塩胡椒と好きなオリーブオイルで合わせれば、季節感たっぷりのキノコオイル漬けの味が簡単に !


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