名古屋をコンセプトにしているようで、鶏ガラは名古屋コーチン

ひつまぶしに台湾まぜそばのメニューがあります。

平日6時頃入店すると空いてたので、券売機で塩そばと奮発してひつまぶしを購入してカウンターに座ります。

居酒屋街なので、店内も何処と無く居酒屋風

塩そばが先に着丼

スープは透き通っていて、名古屋コーチンの出汁が効いてさっぱりしていて水炊きのような味わい

麺は細麺

具は鶏と豚のチャーシュー二種、穂先メンマ、あさつき

豚は赤身の残る低温熟成美味しいです。

お待ちかねひつまぶしはコチラ

いざオープン‼️

思ったより量ありました

そのまま食べると鰻はふっくらしてて美味しい。

半分になったところでラーメンのスープを投入。ネギ、海苔、わさびと卓上のアラレでお茶漬け風で頂きました。

ランチはこのセットで1000円らしい

安いですね〜