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太らないイタリアン
ゆる腸活イタリア料理教室ARCOの泉です。
腸活要素を取り入れた
ヘルシーなイタリア家庭料理のレッスンと、
腸活を軸に、デトックスに特化した
セルフケアメソッドのレッスンで、
女性の綺麗と健康のお手伝いをしています。
今募集中のレッスンメニューの一品
長芋とベーコンのカレークリームパスタ。
見た目地味だけど、工夫を凝らしてます。
水溶性食物繊維豊富な長芋の
ネバネバを利用して、ソースに
とろみをつけているので、
カレークリームだけど、
生クリームもバターも小麦粉も不使用。
パスタから溶け出るデンプンで
さらにとろみがついて、
絡みのよいソースになります。
自宅レッスンではベーコンと合わせてますが、
生ハムと合わせても美味しい
イタリア製の生ハムだと
豚肉と塩だけで作られたナチュラルなものが
成城石井などに売っています。
カレー風味はカレー粉でつけているので、
グルテンフリーパスタを使えば、
グルテンフリー仕様にもなるんです。
うちの娘曰く
「意味分からんくらい美味しい」
ですって（笑）。
先日、奈良県生駒市の自宅レッスンに
来てくださった方も、
初めて食べる味
美味しい
と喜んでくださってました。
どれもこれも食べたことのない
初めて出会う味ですごく美味しい
それでいて簡単な手順なので、
早速作ってみたくなる
そして、イタリアンなのに
胃腸に優しく、
身体が軽い。胃もたれしない
などなど、嬉しいお言葉
たくさん頂きました
次回の自宅レッスンは
明日で満席ですが、
来月あと一回程度は
自宅レッスン入れれたら
と思ってます。
生駒近郊の方、
リクエストお待ちしてます
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