【レシピ】じゃがいもと豚肉のバターしょう油炒め

こんばんは＾＾

今夜のレシピは

豚肉とじゃがいものバターしょう油炒め

昨夜に引き続き

カリカリ食感✨

我が家の大好物

じゃがいもと合わせました

バターとしょう油

甘辛くておつまみにもぴったりです

豚肉を鶏肉に変えたり

きのこを加えても美味しいので

良かったらお試し下さいね！

〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

【4人分】

豚ロース肉(とんかつ用)  3枚

じゃがいも　3個(300g)

片栗粉　　　大2

A砂糖　　　大3

Aしょう油　大2

バター　　　10g

サラダ油　　適量

1 豚肉は1㎝幅の細切りにし、片栗粉をまぶす。　

2 じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジ600wで5分加熱する。

　

3フライパンにサラダ油を大5ほど入れて中火で熱し、豚肉を広げて入れ3分ほど焼き裏返して端に寄せる。

4 あいたスペースにじゃがいもを入れ、4分ほど時々返しながら炒め、余分な油をふきとる。

5 Aを加えて全体にからめ、火を止めてバターを加えて全体に混ぜ合わせる。

◉豚肉に片栗粉をまぶしたら、しっかり馴染ませ、焼き色がつくまでしっかり焼いて下さいね。お好みでひと口大に切った豚肉でも大丈夫ですよ。

◉じゃがいもは崩れないよう加熱しすぎないようにし、油がハネないように加熱後は水気をしっかりきって下さいね。

◉たれは甘辛味です。お好みでおろしにんにくを加えて下さいね。

⁡