寅八、
本日、火曜日、お休み頂きました。^_^

でも、朝、魚市場は行ってます。
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明日、水曜は魚市場がおやすみなので
仕入れておかないとあきまへん。




そして、本日のお昼は
お弁当の注文があったので
せっせと作ってました。(´∀`)

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と、いう事で、
今の寅八は現況でもお伝えしようかな、と。


とりあえず、
お弁当の写真を出したので、

テイクアウトについて…


今は、テイクアウト専用のメニューは
お受けしておりません。

店内営業をやってると
そちらまで手が回りません。(T . T)

ただ、

お刺身盛り合わせ
煮魚

ぐらいなら、できるかと思います。




もし、必要でしたら、
お問い合わせください。^_^
(店内営業次第ではお断りすることがあります)




上の写真みたいなお弁当。
これは、平日のランチ時間ならできます。






こんな感じです。👇
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3000円です。


寅八の土鍋炊き込みご飯、
煮魚もお肉も入ってます。

あらかじめご予約が必要です。
5日前くらいには教えて頂けると助かります。








あと、予約について…

寅八の食べログに書いたのですが…

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コース料理と飲み放題は
今現在はお断りしています。



理由は

コース料理については…

コース料理と
アラカルト料理とは別仕込みなんです。


今、自分一人で、
そこまで仕込みの時間がない。(^_^;)

両方やってたら、
労働時間がとんでもないことになります。


コースなのか
アラカルトなのか

どちらかしか無理だろうな、と。

と、いうわけで
コース料理はやめさせてもらいました。




あと、飲み放題ですが、
こちらもやめさせてもらいました。

理由は、

15年前から同じ価格の
1500円とか1800円とかの
飲み放題って、どうなの?っていう疑問。

コース料理と飲み放題があれば
幹事さんは楽なのかもしれないけど、

20年前、15年前と変わらない
居酒屋業界の価格ってどうなの?って
思いつつ、

そこからは離れようと思いました。




でも、なによりも

もっと日本酒のお店になりたいってのが
1番です。

ハイボールとかレモンサワーを
飲んでほしいお店ではないと思ってます。
(もちろん、普通に飲めますが…)



と、こんな理由です。



お客様無視な、
僕のわがままな考えですが、
どうぞご理解ください。(^_^;)



あと、
団体様のご予約もお断りしてます。

団体様のご予約を承ると
売上が計算できて、
安心するところもあるのですが


今の寅八で
団体様を満足してもらえる
サービスができるとは思えないので、
お断りさせて頂いています。




寅八の理想は
2人から4人くらいで
食べ、飲みに来ていただければ
嬉しいです。^_^



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12月の週末は
予約埋まりつつあります。

平日よろしくお願いします。




こちらもご紹介大歓迎。
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水曜、木曜は
16時から22時まで。


それでは!