寅八、
本日、火曜日、お休み頂きました。^_^
でも、朝、魚市場は行ってます。
明日、水曜は魚市場がおやすみなので
仕入れておかないとあきまへん。
そして、本日のお昼は
お弁当の注文があったので
せっせと作ってました。(´∀`)
と、いう事で、
今の寅八は現況でもお伝えしようかな、と。
とりあえず、
お弁当の写真を出したので、
テイクアウトについて…
今は、テイクアウト専用のメニューは
お受けしておりません。
店内営業をやってると
そちらまで手が回りません。(T . T)
ただ、
お刺身盛り合わせ
煮魚
ぐらいなら、できるかと思います。
もし、必要でしたら、
お問い合わせください。^_^
(店内営業次第ではお断りすることがあります)
上の写真みたいなお弁当。
これは、平日のランチ時間ならできます。
こんな感じです。👇
寅八の土鍋炊き込みご飯、
煮魚もお肉も入ってます。
あらかじめご予約が必要です。
5日前くらいには教えて頂けると助かります。
あと、予約について…
寅八の食べログに書いたのですが…
コース料理と飲み放題は
今現在はお断りしています。
理由は
コース料理については…
コース料理と
アラカルト料理とは別仕込みなんです。
今、自分一人で、
そこまで仕込みの時間がない。(^_^;)
両方やってたら、
労働時間がとんでもないことになります。
コースなのか
アラカルトなのか
どちらかしか無理だろうな、と。
と、いうわけで
コース料理はやめさせてもらいました。
あと、飲み放題ですが、
こちらもやめさせてもらいました。
理由は、
15年前から同じ価格の
1500円とか1800円とかの
飲み放題って、どうなの?っていう疑問。
コース料理と飲み放題があれば
幹事さんは楽なのかもしれないけど、
20年前、15年前と変わらない
居酒屋業界の価格ってどうなの?って
思いつつ、
そこからは離れようと思いました。
でも、なによりも
もっと日本酒のお店になりたいってのが
1番です。
ハイボールとかレモンサワーを
飲んでほしいお店ではないと思ってます。
(もちろん、普通に飲めますが…)
と、こんな理由です。
お客様無視な、
僕のわがままな考えですが、
どうぞご理解ください。(^_^;)
あと、
団体様のご予約もお断りしてます。
団体様のご予約を承ると
売上が計算できて、
安心するところもあるのですが
今の寅八で
団体様を満足してもらえる
サービスができるとは思えないので、
お断りさせて頂いています。
寅八の理想は
2人から4人くらいで
食べ、飲みに来ていただければ
嬉しいです。^_^
12月の週末は
予約埋まりつつあります。
平日よろしくお願いします。
こちらもご紹介大歓迎。
水曜、木曜は
16時から22時まで。
それでは!
本日、火曜日、お休み頂きました。^_^
でも、朝、魚市場は行ってます。
明日、水曜は魚市場がおやすみなので
仕入れておかないとあきまへん。
そして、本日のお昼は
お弁当の注文があったので
せっせと作ってました。(´∀`)
と、いう事で、
今の寅八は現況でもお伝えしようかな、と。
とりあえず、
お弁当の写真を出したので、
テイクアウトについて…
今は、テイクアウト専用のメニューは
お受けしておりません。
店内営業をやってると
そちらまで手が回りません。(T . T)
ただ、
お刺身盛り合わせ
煮魚
ぐらいなら、できるかと思います。
もし、必要でしたら、
お問い合わせください。^_^
(店内営業次第ではお断りすることがあります)
上の写真みたいなお弁当。
これは、平日のランチ時間ならできます。
こんな感じです。👇
3000円です。
寅八の土鍋炊き込みご飯、
煮魚もお肉も入ってます。
あらかじめご予約が必要です。
5日前くらいには教えて頂けると助かります。
あと、予約について…
寅八の食べログに書いたのですが…
コース料理と飲み放題は
今現在はお断りしています。
理由は
コース料理については…
コース料理と
アラカルト料理とは別仕込みなんです。
今、自分一人で、
そこまで仕込みの時間がない。(^_^;)
両方やってたら、
労働時間がとんでもないことになります。
コースなのか
アラカルトなのか
どちらかしか無理だろうな、と。
と、いうわけで
コース料理はやめさせてもらいました。
あと、飲み放題ですが、
こちらもやめさせてもらいました。
理由は、
15年前から同じ価格の
1500円とか1800円とかの
飲み放題って、どうなの?っていう疑問。
コース料理と飲み放題があれば
幹事さんは楽なのかもしれないけど、
20年前、15年前と変わらない
居酒屋業界の価格ってどうなの?って
思いつつ、
そこからは離れようと思いました。
でも、なによりも
もっと日本酒のお店になりたいってのが
1番です。
ハイボールとかレモンサワーを
飲んでほしいお店ではないと思ってます。
(もちろん、普通に飲めますが…)
と、こんな理由です。
お客様無視な、
僕のわがままな考えですが、
どうぞご理解ください。(^_^;)
あと、
団体様のご予約もお断りしてます。
団体様のご予約を承ると
売上が計算できて、
安心するところもあるのですが
今の寅八で
団体様を満足してもらえる
サービスができるとは思えないので、
お断りさせて頂いています。
寅八の理想は
2人から4人くらいで
食べ、飲みに来ていただければ
嬉しいです。^_^
12月の週末は
予約埋まりつつあります。
平日よろしくお願いします。
こちらもご紹介大歓迎。
水曜、木曜は
16時から22時まで。
それでは!
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