2020年2月21日～2月24日
最後の韓国旅行
大韓はなおすすめする商品
最近カムジャタンにはまっています
と、皆さんブログ見ていただいているので
知っていますよね笑
韓国で食べたいな～カムジャタン
ピラティスでは、背骨を1つずつ動かせ体になることと
背骨を意識していますが！
この大好きなカムジャタンには、豚の背骨が
入っています。
骨と骨の間のお肉も凄く柔らかくて～
こういう体が大事なんだなと
食べながらも意識をしたり～しています。
カムジャタンとは
豚の背骨とじゃがいもを唐辛子ベースの味付けで
煮込んだスープで、
サムギョプサルでお馴染みのエゴマの葉なども
豚の臭み消しで入っているのが定番。
じゃがいもが入っているのが特徴で、
豚のうま味がしっかりとつまっています。
韓国カムジャタンシェアでNo.１の
カムジャタンのレトルト
と聞いたら食べてみたい
1袋分の量です
結構な量ですね。
豚肉の背骨のお肉も入ってて～
これは白菜ではなく
大根の葉っぱが入っていますね。
こちらは、2袋開けました
ここに、じゃがいもと、長ネギと、にんにく
エゴマの粉と、エゴマの葉っぱを追加して
かなり本格的に、そして量もしっかり作りました
結構、塩分が多めだったので
水分を足して調整しました。
お店の味に比べたら、
やっぱり違うけど～おうちで本格的なカムジャタンを
味わえるのはありがたいですね
少し手間ですけど、じゃがいもとネギ、にんにく
更にエゴマの粉がおうちにあれば
追加でいれることをおすすめします
⬛大韓はなブログ
