はじめまして、太郎です。
長きに渡り著者や発信者のイベントディレクション、バックアップサポート、プロデュースを行って来ましたが全ての活動を終了し、２０２１年７月からパートナー、ミックス犬と共に千葉県大網白里市の築５０年７DKの日本家屋に移住し田舎暮らしをはじめました。
現在は３か所の小さな畑で野菜を作りつつ、生姜農家、ブルーベリー農園、エクステリアなどの仕事をしながら、田舎暮らしの日常、田舎暮らしの中で感じる生き方や在り方を綴っています。
またパートナーと愛犬とのユニット【はぐくみキッチン】として我が家でWS、ご飯会、スイーツ会などの「イベント」「マルシェ出店」等の活動をする傍ら、Handpanと言う楽器の演奏活動などもし、食と音楽を通して人と人とのご縁を結ぶ活動をしています。
日常を楽しむ、生きることを楽しむをモットーにライフクリエーターとして色々な事をやって行きたいと思いますので宜しくお願いします。
今日は何食べよーー
ばかり考えてます(爆)
そんなただの食いしん坊おじさん
太郎です。(笑)
うちの相方もかなりの
食いしん坊だけどねwwww
★インフォメーション
★たろーとたかことまるとさん太の
はぐくみキッチン
マルシェ出店/スイーツ販売
「PLANT BASED festival’２５」
■日付 １月２６日(日)
日時 １０時～１５時
主催 ニコニコレストラン
場所 大多喜ハーブガーデン
★めざましテレビ
「ココ調」のコーナーに
寒さ&光熱費対策で出演しました。
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ただの食いしん坊ですw
年が明けて新たにギアを
入れていかなければならない
ところですが
まだまだお正月のんびりモードを
引きずっている
我が家でございます。
そろそろ気合を入れないとね。(汗笑)
新年と言うことで
今年は〇〇にチャレンジしよう
とか
新たに〇〇をスタートさせよう
とか
そういう言った方達も
多いんじゃないかと。
僕的なことを言うと
チャレンジとかスタート
みたいなキーワードは
自分の中には無くて
新たに何かをやるみたいなことより
自分の持っているスキルを
ブラッシュアップして行きたいな
と思ったりしているところ。
持っているスキルなんて書くと
大層なことのようだけど
そんな大層な話しじゃなく。(笑)
不器用な僕に出来ることなんて
限られている中で
出来ることと言えば
やはり「料理」かなと。
逆に言えば
「料理」くらいしか出来ない
とも言えるけどねwww
料理についてはそれこそ
１年３６０日くらい
料理をしていて
僕が日々暮らす中での
日常のルーティンでもあり
毎日当たり前にやっていることの
ひとつ。
人生最大の楽しみが
食べることと飲むことな
おじさんとしては
更なる食いしん坊を目指して
今まで以上に日々美味しいものを
食べるために(食べてもらうために)
自分の料理のスキルを
(↑自己満とも言うw)
もっと上げたいなぁと。(笑)
えぇ、５７歳にして
欲望の塊ですけど何か？(爆)
と言っても
料理人が作る特別な料理
みたいなものもを
目指している訳じゃなくて
普段僕が作っている家庭料理の
スキルにプラスして
新たな&敢えての
ちょっとしたテクニック
ちょっとしたひと手間
ちょっとした工夫
ちょっとしたこだわり
ちょっとした心遣いetc
みたいなところを深堀りして
自分の作る料理の美味しさを
アップしようと目論んでいる。(笑)
忙しい世の中では
料理の時短、簡単の為の
ちょっとしたテクニック
ちょっとしたひと手間
ちょっとした工夫
ちょっとした心遣いetcは
ネットや料理本を見れば
簡単に手に入るけれど
美味しく食べる為の
ちょっとしたテクニック
ちょっとしたひと手間
ちょっとした工夫
ちょっとした心遣いetcって
これが意外と見当たらない。
それに気付いたのは
１１月半ばくらいから
時間的な余裕が出来て
図書館で料理や食べ物関係の
小説、エッセイetcを
かなりの数あれこれと
読み漁るようになってから。
料理や食べ物関係の
小説、エッセイetcを
読んでいると
美味しく食べる為
美味しく食べてもらう為の
へぇ、なるほどなぁ
あぁー、そうなのか
ほほぉー、そういうことね
みたな発見が色々あって。
凄い簡単な話をすると
ある料理小説を読んだとき
料理の提供温度について
温かい料理は
ディッシュウォーマーで
お皿を温めて･････
と書かれていて目から鱗が。
例えばこの小説を読むまでは
僕は温めたスープを
何も考えず当たり前のように
冷たい器に注いでいたのよね。
だって料理本にも
ネットのレシピでも
スープを入れる器は温めでおく
なんて書いあるのを
見たこともないし
考えもしなかったから
スープ⇒器に入れる
以上マルって感じでさ。(汗笑)
でも小説を読んでから
実際にスープを温めている間に
この時期常備している
ポットに入れておいたお湯を
スープの器に注ぎ
しっかりと器を温めてから
スープを注ぐと言うひと手間を
かけてやるだけで
同じスープでも
温かさも美味しさも各段に違って
やった僕自身もびっくり。
特にこの時期我が家は
家の中でも１桁代の温度で
言わずもがな
器がめっちゃ冷えてるところに
温かいものを注ぐ訳だから
冷たい器に熱を奪われ
せっかくの温かいスープが
あっという間に冷めてしまうし
冷めれば当然味も落ちる
と言うオチだったと言うのは
器を温めてみてわかったこと。
他にも書けば
色々色々あるけれどw
知らなかった
気が付かなかったetcな
小さな「ちょっと」を
新たに手に入れることで
同じ食べ物でも今まで以上に
美味しくなるなら
食いしん坊なおじさん的には
万々歳。(笑)
まぁ日々に追われる中で
こういうことが出来ないこともw
忘れることもあるだろうけどw
心と時間に余裕があるときは
この小さな「ちょっと」に
目を向けて
美味しいを楽しんで行きたいなと。
また自分の中でこういう
小さな「ちょっと」を
コツコツと積み重ねて行って
今年こそははぐくみキッチンで
美味しいを楽しんでもらえる
機会が作れたらいいなぁなんて
密かに目論んでいますw
(↑書いてるから密かではないw)
余談だけど先程も
図書館で料理や食べ物関係の
小説、エッセイetcを
かなりの数あれこれと
読み漁るようになったと
書いたけれど
目で写真や動画を見るのも
分かりやすくて便利で良いけれど
本をたくさん読むようになって
文字を読んで頭を使って
考えて、感じて、想像して、
発想するって
改めて大切だなぁなんてことを
しみじみ思ったりしています。
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■日付 １月２６日(日)
日時 １０時～１５時
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読んで下さった皆様に
感謝を込めて。
たろう
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