曇りの穏やかな朝です
昨日も雪は降らず、時々雨が
降ってましたので、もっと雪が溶けて
少なくなっているかと思いましたが
今現在32㎝の積雪です
今日も1日曇りマークですが
夜から雪マーク！！
最高気温1℃の山形市内です
家族みんな、元気に出勤、登校
しました
私もウンスと一緒に家守り
頑張ります
昨日は魚の日の我が家
何となく買い物も嫌だったんです
メニューが決ってなかったので
魚を見てから決めようかな？
なんて、思いながら
冷凍庫の中を覘き魚を確認！
鱈、赤魚、金華鯖干しなど・・
かこさんの好きな魚はいつも
冷凍庫にしっかり入ってます(笑)
野菜との組み合わせで
夕べは、鱈のお世話になる事に・・
2日続けてのあんかけになりました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
里芋と鱈と豆腐の揚げ出し風あんかけ
里芋は皮ごとレンチンして
少し冷めてから皮をむき片栗粉を
付けます
豆腐は水切りして食べやすい大きさに
切り片栗粉を付け
鱈は水分を拭きとり片栗粉を付け
フライパンに少ない油で揚げ焼きし
器に盛り
水、だし醬油を煮立そこに片栗粉で
とろみをかけたつゆをかけて
銀杏、白髪ネギ、ゆず、ゴマ油を数滴
かけて出来上り
里芋ホックホク、豆腐も鱈も
こんがり焼けて
言う事無しの美味しさでした～(^^♪
煮物
大根、巾着卵、人参、いんげん
大根はモヤモヤに煮え
巾着卵は大好きな感じの半熟に
ホッコリします
3点盛
左から
ミニトマト・鯛ちくわ・浅漬
鯛ちくわには柚子コショーを
付けていただきました
浅漬けはきゅうり、大根、紅大根
揚げだし風あんかけが美味しくて
大満足なかこさん
大根の煮物を喜んでる夫
美味しく楽しい晩ご飯でした
ごちそうさま～
夫のお弁当
ウンス
カメラ(スマホ）を片手に
名前読んだら「何か用？？」
みたいなお顔です・・・
今日もHAPPYな1日に
なりますように
すぐに何でも作れるように
日頃から食材を用意されているんですね。
我が家はお隣りがスーパーなので
毎日買いものに行っては余計なものまで
買ってきちゃうこともあります(笑)
鱈と里芋と豆腐の揚げ出し餡かけ
美味しそうですね。
ウンスちゃん今日も可愛いです。
こうしていつでも作れるように
食材と腕があるかこさんは尊敬します
家にある食材で
ちゃっちゃと作るかこさん～
我が家もお向かいはスーパーですが
ちょっとお高いので
時々違うスーパーで買い物します
冷蔵庫覗いて献立を決める
そんな日はありますね
鱈と里芋と豆腐の揚げ出しあんかけ
とても美味しそう
そして三点盛り、今回もいい感じですね
色合いが綺麗です！
ウンスちゃん今朝も可愛いモデル犬！
ウンスの事や孫の事が等あると
思ったように買い物に行けなくなる時が
ありますし、元々私は買い物が好きでは
ないんです
なので、いつも食べたくなるものは週1～2回
買い物に出かけた時に補充するように
しています(笑)
鱈と里芋と、豆腐の揚げ出し風あんかけ
こう言うの大好きなかこさん、美味しく
いただきました
ウンス・・・そんな風に言っていただけて
嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
いつもコメントをいただきありがとうございます
さすがかこさん いつでも すぐに作れるように 準備できてるのですね
あんかけ 好きです
おいしいですよね
煮物には ご主人の好きな大根
巾着 卵がいい感じで おいしそうです
ほんと ウンスちゃん 「何か用？」というお顔してますね
↑にも書きましたが、思うように買い物に
行けない時もあるし、買い物好きでないので
まとめ買いをして冷凍庫に入れてます
いただき物も沢山あるのでそれで組合わせて作ってます
近いスーパーとお気に入りのスーパーは
やっぱり違いますよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
鱈と里芋と豆腐の揚げ出し風あんかけ
これは大好きなメニューです
おつまみに3点盛、これも我が家は欠かせません(笑)
褒めていただき嬉しいです
ウンス・・・こんなお顔もするんですよ！
いつもコメントをいただきありがとうございます
買い物はあまり好きではないし
好きな魚は特にですが、肉もいつも
数種類は冷凍庫に入れてます
野菜はいただき物が沢山あるので、その中で
組合わせて作ってます
夕べの鱈と里芋と豆腐の揚げ出し風あんかけ
これは大好きなメニューです
とっても美味しくいただきました
煮物の巾着卵、やはり半熟が好きです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ウンス・・・こんなお顔も時々するんですよ(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
寒いですねぇ～
そんな中、皆さん元気に出かけられて何よりです😊
巾着卵・・半熟加減が良いですね🙆
私はこの間煮込みすぎてしまいましたよ😓
鱈の餡かけも美味しそう～♪
ウンスちゃんの「何？」って言うお顔も可愛いなぁ～(≧∀≦)💓
新しい一週間が始まりましたね。
今週も良い一週間になりますように・・・
今年は寒い日が続いてます
でも私は家に居るだけなので、みんなに
申し訳ないくらいです
家族がみんな元気なので本当にそれが
1番幸せなな事だとつくづく思います
巾着卵、美味しいですね
大好きです(^_^)/
煮る時間、私はいつも10分以内で巾着卵
だけ最初に取ってます
鱈と里芋と豆腐のあんかけ美味しいです
これもこの時期は本当に美味しいです（*´∀｀*）
ウンス・・こんなお顔もするんですよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
また新しい1週間宜しくお願いします
いつもコメントをいただきありがとうございます
ほっとしますね。
夜から雪ですかぁ～冬ですもんね(笑)
我が家も食べないで悪くしちゃうと
嫌なので…冷蔵庫にあまり在庫を
入れておかないので…
いざ…エバリンが何か食べるって言うと
あたふた
何か買ってこないと何も作れない状態です(笑)
かこさんはちゃんと色々ストックして
あって勿論無駄にしなくて偉いですね。
鱈と里芋と豆腐の揚げ出し餡かけ
ほくほくでほっこりで優しいお味
美味しそうですね～
巾着卵よく母が作ってくれました。
お味がしみてこちらも
ウンスちゃん
いろんな表情～
相変わらず美人さん
こちらも今朝は雪は積もっていないものの寒い朝です
タラのこういうのいいですね
里芋もまだ少しはあるはず
豆腐もあるし
タラは鍋になんて思ったけど
これをやってみます
ぼりーむあっておなかも膨れそうです